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bordeaux是什么红酒,法国波尔多产区红酒品质不差但也要会选

bordeaux红酒在国内是很容易见到的,但英文不熟的人并不太了解bordeaux是什么红酒,其实这就是著名的法国波尔多红酒,bordeaux波尔多是世界上最出名的葡萄酒产区,被称为“世界葡萄酒之都”,不仅拥有数以千计的葡萄酒庄,而且其红酒品质大多都不差。

bordeaux波尔多红酒的特点

bordeaux就是法国波尔多,位于法国西南部,是法国三大产区之一,以浓郁型葡萄酒著称,被誉为“世界葡萄酒之都”,而勃艮第产区主要是清淡型红酒和清爽典雅型白葡萄酒著称,香槟区则以起泡酒闻名于世。

现在你知道bordeaux是什么红酒了吧,不过bordeaux只是一个大产区,在bordeaux内还被吉隆特河分为左岸、右岸和两海间三块区域:

左岸由梅多克、格拉夫两大产区构成,生产的葡萄酒单宁含量高、酸度高,散发着浓郁的黑醋栗和黑莓的香气;
右岸由波美侯、圣埃美隆等构成,生产的葡萄酒单宁含量丰富、口感顺滑,带有红梅和李子的复杂香气;
两海间生产的葡萄酒则以清新的口感、馥郁的果香为特点,以甜型白葡萄酒和单宁丰富的红葡萄酒为主。

在整个bordeaux波尔多,90%的红葡萄酒都是由赤霞珠和梅洛酿造而成,只生产一小部分白葡萄酒,由长相思和赛美蓉酿造而成,并且绝大多数多数都是通过不同品种混酿而成,很难单独用一个品种酿成均衡协调的葡萄酒,所以风格是非常突出的。

并且在bordeaux波尔多产区的酒庄,还有多个评级制度,例如1855年波尔多酒庄评级、1953年格拉夫评级、1955年圣埃美隆评级和中级庄评级等,所以bordeaux红酒虽好,但并不是最好,还要会根据法国红酒级别来进行挑选。

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