酒文化
以酒会友

阿尔萨斯产区有多少个特级葡萄园,51个特级葡萄园仅有4种葡萄

阿尔萨斯产区是公认的法国最美丽的葡萄酒乡,也是最经典的白葡萄酒产区,在这个狭长的山谷当中,拥有超过一千个葡萄园,但产区体系却很简单,只有普通葡萄酒和特级园葡萄酒,那阿尔萨斯产区有多少个特级葡萄园呢?目前只有51个,只允许采用4种葡萄品种酿制,因此特点极为突出。

阿尔萨斯产区特级葡萄园的特点

阿尔萨斯产区位于法国东北部,坐落在莱茵河和孚日山脉之间,紧邻德国,有趣的是这个产区曾受德国、法国轮流统治长达2000年之久,第一次世界大战之后才彻底回归到法国,因此阿尔萨斯葡萄酒也被认为是最像德国酒的法国酒,酒瓶则与德国几乎完全一致,与法国波尔多和勃艮第都不同。

在这块连绵170公里的狭长山谷中,拥有上千个葡萄园,然而产区体系却很简单,只有普通葡萄酒和特级园葡萄酒,那阿尔萨斯产区有多少个特级葡萄园呢?目前有51个,总面积该地区4%左右,总生产量占该地区的5%左右。

这些特级葡萄园大部分14世纪以来就被认为是最杰出的庄园,第一批25个特级葡萄园是1983年获法国国家原产地命名与质量管理局(INAO)批准,第二批是1992年,最新成员是2007年提升的卡夫科夫,位于上来茵的安姆斯维村。最小的特级葡萄园是坎兹勒堡,只有3.23公顷,最大的则是城堡山,面积达80.28公顷。

但不管是哪个特级葡萄园,都只有四种葡萄品种:雷司令、琼瑶浆、灰皮诺和麝香,否则无法被评为AOC Grand Cru。而阿尔萨斯产区的白葡萄酒是最出色的,在法国还被称为“阿尔萨斯之泪”,也是阿尔萨斯的“镇店之宝”。

不同于其他产区,阿尔萨斯主要酿造单一品种白葡萄酒,其中最知名的就是雷司令和琼瑶浆,单一品种雷司令葡萄酒以清爽不甜为主,酒体饱满,散发着浓郁的燧石似的矿物风味;单一品种琼瑶浆的酒质浓厚而不甜,带有浓郁的果香,和大量香料气息。

未经允许不得转载:酒文化 » 阿尔萨斯产区有多少个特级葡萄园,51个特级葡萄园仅有4种葡萄

酒文化-以酒会友丨饮酒过量有碍健康,未成年请勿饮酒,禁止酒驾

文章投稿联系我们