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五粮液产地是哪个地方,四川宜宾为其带来诸多酿酒的天然优势

五粮液作为老排名酒,一直以来都是全国硬通货,但很多人却不知道五粮液产地是哪个地方,其实就在“万里长江第一城”的四川宜宾,这里还被誉为“名酒之乡”,就连五粮液自己都称,产地是其核心竞争力之一,给予了五粮液诸多、独有的优势,从而坐稳中国名酒前三的地位。

五粮液产地的天然优势

五粮液是四川省宜宾市的特产,长久以来也坐稳中国名酒前三甲,成为全国硬通货,而五粮液的由来最早见于唐代,是采用大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造而成。“姚子雪曲”是五粮液最成熟的雏形,公元1368年宜宾人陈氏继承后总结出陈氏秘方,后由晚清举人杨慧泉改名为“五粮液”。

现在你知道五粮液产地是哪个地方了吧,如今的五粮液是宜宾五粮液集团有限公司酿制,其核心大单品就是普五、1618等高端酒款。五粮液发布的年报也承认,产地是其核心竞争力之一,很多人并不太理解,但这是无可争议的事实,就连茅台也是如此。

五粮液产地位于四川盆地南缘,是长江上游的重要生态屏障,属于亚热带温润季风气候,非常适合微生物生存,而酿酒环境就依赖于此。这里年平均日照1018.2小时,常年温差和昼夜温差小,湿度大,这就有利于酿酒原料的生长。

再就是水源,作为上游,岷江水质清澈、口感甘润爽口、微甜,酸碱适中,富含偏硅酸、锶、硒等微量元素,所谓“水是酒之血”,良好的水源是酿造好酒的基本要素,加上适合微生物生存的气候、酿酒原料生长的地理环境,酿造出来的白酒自然不会差。

更何况五粮液拥有传承600多年的古法技艺、独有的五种粮食配方、以及六百多年的明代古窖池,五粮液产地如此多的天然优势,酿造出来的酒质怎么会差呢?所以能够一直作为中国名酒前三甲,成为白酒中出类拔萃的珍品。

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