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南非红酒怎么样和法国红酒的区别,受法国影响带有新旧两种风格

south africa南非是很容易被忽视的世界第七大葡萄酒产国,作为新世界葡萄酒,南非红酒实际拥有数百年的酿造历史,但直到上世纪90年代左右,才登上世界舞台,那南非红酒怎么样呢?可以说南非红酒深受旧世界葡萄酒的影响,从而兼具新世界旧世界两种不同风格,还能很好的糅合在一起。

南非红酒的口感风味特点

south africa南非红酒的历史可追溯到1684年,距今已有300多年历史,按资历来说本应该是旧世界葡萄酒产国,但在现代葡萄酒酿造工艺中,被归类为新世界,并且直到南非废除了种族隔离制度后,南非红酒才正式登上世界舞台,成为被忽视的世界第七大产酒国。

作为新世界葡萄酒产国,南非红酒带有浓郁的果香味,但与其他新世界国家的葡萄酒相比,风味更为优雅内敛,果味也不会太过直接,主要还是因为在很大程度上受“旧世界”葡萄酒,尤其是法国葡萄酒的影响,因此不少人表示南非红酒品出法国味。

不过南非红酒和法国红酒的区别还是很明显的,法国红酒是典型的“旧的风格”,酒体精致、风格优雅、口感细腻、味道醇美;而南非红酒的风格是传统与古典并存,其单宁丰富、酸度平衡、带有热带水果香味。

所以说南非葡萄酒怎么样呢?品质上是很不错的,被认为是新世界中品质上乘的葡萄酒,如果想尝试南非葡萄酒,可以从梅洛开始。南非出产的梅洛葡萄酒果香浓郁,充满草莓的果香,带有咖啡和香草的风味,适合搭配各类美食,而且也很适合新手入门。

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