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isabella伊莎贝拉葡萄酒好不好,带狐骚味的甜葡萄酒别有一番风味

isabella伊莎贝拉是美国本土最古老的杂交葡萄品种之一,在19世纪前是北美最重要的葡萄品种之一,可惜后来被康科德葡萄替代,如今也是所剩无几,而在巴西和印度比较常见,那伊莎贝拉葡萄酒好不好呢?由于酿制出来的葡萄酒口感甜美,在国内市场是非常受欢迎的。

伊莎贝拉葡萄酒的特点

伊莎贝拉(isabella)是源自美国的古老红葡萄品种,是由俩个不知名品种“Vitis Labrusc”和“Vitis Vinifiera”杂交而来,其高产、晚熟,能适应热带和亚热带气候,因此在19世纪前半叶时,伊莎贝拉成为北美重要的葡萄品种之一,在整个葡萄牙、乌克兰、日本及南半球均有种植,尤其是巴西。

高产的伊莎贝拉葡萄在成熟时,表皮呈暗紫色,也可以说几乎成黑色,但果肉确实嫩黄绿色,而且很容易和果皮分离,带有较高的糖分,因此伊莎贝拉不仅被用来酿制葡萄酒,还可以作为餐用水果、果汁生产,属于比较少见的多功能型酿酒葡萄。

所以19世纪初伊莎贝拉葡萄树被大量进口到欧洲,但也因此认为19世纪末席卷欧洲的根瘤蚜虫病就是伊莎贝拉带来的,因此大多数欧洲国家后来都不允许种植伊莎贝拉,特别是1934年,成为法国禁止栽培的六种植株之一。

尽管伊莎贝拉逐渐没落,但如今依旧是巴西、印度等国家重要的酿酒葡萄品种,那伊莎贝拉葡萄酒好不好呢?采用伊莎贝拉酿制的葡萄酒颜色较淡,与桃红葡萄酒相近,同时其口感甜美,因此常被酿制成廉价的甜红葡萄酒,在国内市场是非常受欢迎的但由于带有一丝美洲葡萄特有的狐骚味,也是为人逅病。

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