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意大利西西里岛葡萄酒产区特点,金盆地生产着独一无二的甜酒

提及西西里岛,很多人都会想到“黑手党”,这是曾经电影给众人带来的影响,而在葡萄酒逐渐普及的今天,很多人才知道西西里岛还是意大利最古老的葡萄酒产区之一,许多酿酒葡萄都可以在西西里岛葡萄酒产区发扬光大,生产了许多闻名世界的精品之作。

西西里岛葡萄酒产区特点

西西里岛是地中海最大的岛屿,也是意大利面积最大的省份,由于这里风土纯净、辽阔富饶,历史上被称作“金盆地”。由于这里是典型的地中海气候,非常适合葡萄的生长,令这里拥有50多个原生品种,但鉴于多元的地貌,又形成各产区的特点。

西西里岛目前拥有1个DOCG产区和23个DOC产区,但拥有97906公顷的葡萄园,是意大利种植面积最大的地区,相当于三个新西兰或整个德国、整个南非的葡萄园总面积,在整个西西里岛葡萄酒产区,种植面积最大的是红葡萄原生品种黑珍珠。

黑珍珠根据种植地域、气候条件和海拔高度不同而发生变化,在阶地式矮蔓种植方式下,会偏向深色酒体、高酒精度和低酸度;在温暖和晚熟地带,会带有明显的西梅和香料气息。黑珍珠最突出的优点就是明亮而活泼的酸度,入口有结构感,且不失柔顺。

最出名的白葡萄原生品种则是Grillo格里洛,风格从年轻易饮的轻松范儿,到结构鲜明的成熟风都能够hold得住。种植在海拔200米的位置令其拥有心旷神怡的新鲜和清爽,低温发酵的格里洛带有青草和西柚般的清香;而酒泥陈酿的格里洛则混合着成熟的柑橘和辛香味。

实际上,在西西里岛葡萄酒产区还有更具代表性的酒款,例如埃特纳火山酒、Malvasia dell Lipari甜酒和玛莎拉(Marsala)加烈甜酒,其中玛莎拉甜酒的 酿造方法与众不同,除了添加烈酒,还添加新鲜货加热浓缩的葡萄汁,成为全球独一无二的葡萄酒。

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