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vermouth酒可以直接喝吗,可以加冰兑水纯饮是很受欢迎的开胃酒

vermouth译作味美思、苦味酒,虽然也是葡萄酒的一种,但由于里面加了芳香植物(或浸出液),然后加强制成的葡萄酒,气味和口感与普通葡萄酒完全不同,在调配鸡尾酒中经常可以看到vermouth的身影,所以不少人疑惑vermouth酒可以直接喝吗?当然可以,在国外可是非常受欢迎的开胃酒。

vermouth是很不错的开胃酒

调配鸡尾酒时经常可以看到vermouth酒,特别是最经典的马提尼鸡尾酒,vermouth是当中最不可缺少的成分,但单独拿出来,很多人闻不习惯,因为它是用葡萄酒加入芳香植物(或浸出液)加强制成的,属于加香葡萄酒,也属于加强葡萄酒。

在国内vermouth主要被用来调配鸡尾酒,那vermouth酒可以直接喝吗?当然可以,由于使用了药草酿造,vermouth一直以来都被认为有利于身体健康,所以在国外还是非常受欢迎的开胃酒,通常会加冰或兑水饮用。

vermouth据称起源于18世纪末的意大利,vermouth一词源自德语 “Wermut”,即苦艾的意思。在十九世纪晚期和二十世纪早期,法国成为世界上最大的vermouth产地,也是这段时期,让vermouth彻底成为最经典的加香加强型葡萄酒。

在19世纪下半夜,vermouth受到欧洲艺术和知识界人士的喜爱,例如高更在巴黎初见梵高,就向他推荐vermouth,还说这是唯一适合艺术家喝的东西,之后vermouth就成了梵高的至爱,还有马奈的《喝苦艾酒的人》、德加的《苦艾酒》,都成为经典之作。

vermouth的传奇已经流传了200多年,不过期间也曾遭到全球多个国家禁止,但随后也被解封,所以在国外,vermouth一直都是非常受欢迎的开胃酒,而且大多都是直接喝的,在国内很多人不太能接受那股植物药味,所以主要用以调酒,实际加冰或兑水后,芳香浓郁、口感清淡略带苦味,还是别有一番风味的。

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