酒文化
以酒会友

金酒是什么酒,源自荷兰的香料配制酒/世界第一大类烈酒

金酒是什么酒呢?其作为世界第一大类的蒸馏烈酒,也是鸡尾酒六大基酒之一。其实最初金酒只是源自荷兰的一种香料配制酒,但如今种类多样,除了用不同植物味来区分,还主要有伦敦干金、老汤姆金酒以及果味金酒等,基本上只要你喝过鸡尾酒,就一定体验过金酒带来的味觉享受。

金酒的特点

金酒(gin)的名字很多,最长见的名字就是台北的琴酒,又因其含有特殊的杜松子味,所以又被叫做杜松子酒,以及在不同国家都有不同的名字,但起源都是在荷兰,然后由英国大量生产后才闻名于世,如今已成为世界第一大类的烈酒,鸡尾酒中最不可缺少基酒。

那到底金酒是什么酒呢?其实就是简单的香料配制酒。金酒是1660年荷兰的莱顿大学名叫西尔维斯教授配制出来的,最初是为了帮助东印度的荷兰人预防热带疟疾病,作为利尿、清热的药剂使用,但由于口味协调、醇和温雅、具有净爽的自然风格,随即被当做正式的酒精饮料饮用。

其实说简单点,金酒就是在蒸馏的时候或蒸馏后,加入杜松子等香料,让蒸馏出来的酒液获得杜松子等香料的味道,所以说其本质很简单,就是香料配制酒。但随之金酒的推广,世界各地研发出不同配方的金酒,所以口感也有更多选择。

金酒的种类很多,可根据口味风格分为干金酒、老汤姆金酒(加甜金酒),荷兰金酒和果味金酒等,不过国内能买到的金酒有限,比较推荐的是猴王、植物学家、惠特利尼尔或者添加利,这些都是非常适合纯饮的金酒。

未经允许不得转载:酒文化 » 金酒是什么酒,源自荷兰的香料配制酒/世界第一大类烈酒

酒文化-以酒会友丨饮酒过量有碍健康,未成年请勿饮酒,禁止酒驾

文章投稿联系我们