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经典干马天尼鸡尾酒配方,金酒与干味美思1:6混合一定要摇匀

马天尼作为鸡尾酒之王,很多人在认识鸡尾酒之前,就已经知道了马天尼,而干马天尼作为其中一种经典的调配方法,也是备受欢迎,同样经典的干马天尼鸡尾酒配方也只有金酒和味美思,但与普通的马天尼不同,干马天尼鸡尾酒使用的是干味美思,比例可以自由调整。

干马天尼鸡尾酒配方

原料:金酒60ml、干味美思10ml、橄榄1个(串)
调配方法:
1、在鸡尾酒杯中加入冰块,进行冰杯后倒出;
2、取适量尽快置于调酒杯中;
3、倒入金酒和干味美思;
4、摇匀后滤冰倒入鸡尾酒杯中;
5、沉入鸡尾酒夹刺好的橄榄即可。

“鸡尾酒自马天尼始,自马天尼终”,作为鸡尾酒之王,马天尼已经成为最经典的鸡尾酒,没有之一,而数百种调配方法也令其成为最难调配的鸡尾酒,例如其中最经典的干马天尼,最经典的干马天尼鸡尾酒配方只有金酒和干味美思两种,但比例却可以从1:1到6:1。

不同比例的基酒,调配出来的马天尼味道有天壤之别,甚至摇匀的时间、搅匀的力度和速度,冰杯的时间、倒酒的高度等,都成为影响干马天尼口感的因素,因此才有“要摇的,不要搅的”这句经典台词。

干马天尼与马天尼的区别就在于使用干味美思;如果用甜味美思则叫天马天尼;如果一半干味美思一半甜味美思,则叫中性马天尼或完美马天尼。作为马天尼众多配方中最经典的一款,干马天尼也变得越来越干,其口感辛辣清爽,味道略带微苦,回味中充满了花草和杜松子的香气。

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