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如何从红酒酒标看红酒的档次,弄懂酒标上的产地和等级就够了

尽管都说好酒不便宜,但就怕花了钱买到以次充好的酒,那如何从红酒酒标看红酒的档次呢?酒标可以说是一款红酒的身份证,上面标注了许多信息,而跟档次挂钩的,主要就是产地和等级,看懂这块位置基本不会错,另外就是年份,大多标注年份(特殊年份)的酒都不会差。

从红酒酒标看档次

尽管新世界和旧世界葡萄酒的酒标不同,旧世界主要突出产地,而新世界主要突出酿酒葡萄品种,但想要通过酒标来看红酒的档次,那最主要都是看产地,几乎所有红酒的品质和价位几乎完全取决于红酒的产区,而葡萄品种、酿酒工艺的影响有,但很有限。

在旧世界,通常有明确的等级制度,例如法国(可以说是等级制度的起源),通常来说记住AOP/AOC就可以了,AOP即Appellation d‘Origine Protegee的简称,AOC即Appellation d‘Origine Controlee的简称,表达的意思都是法定产区葡萄酒,AOP是AOC变更过来的。

AOP/AOC通常在酒标的下面,中间的d‘Origine 是产地的意思,会根据酒商的习惯进行替换,例如法国波尔多大产区的红酒,就会写作“Appellation Bordeaux Protegee”,将d‘Origine 直接替换成Bordeaux(波尔多),这是大产区,算是AOP中最低端的,国内价格也多在100元左右。

在法定大产区里面,还分有许多小产区,然后酒庄之间也有分级,通常来说,产区越小的,品质越高,价格也就越高,法国波尔多通常是会以酒庄来命名,而在勃艮第,通常会以葡萄园来命名,但要注意,有的是直接替换,有的会标注在AOP的上方。

至于新世界产国,很多国家都没有严格的等级制度,但通常来说,产地标注越详细,越小,品质也就越高,极少数会以酒庄、葡萄园作为产地,基本上可以作为该酒庄的顶级酒款,例如智利,会用Reserva珍藏级、Reserva de Familia家族珍藏级这些来进行区分档次。

现在你知道如何从红酒酒标看红酒的档次了吧,不过除了通用的产地外,其实从年份也可以,葡萄酒标注的年份是指葡萄采摘的年份,通常标注年份的酒都不会很差,而特殊年份的酒则会相对昂贵,如果没有标注年份的,通常档次都很低。

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