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红酒口味有哪些种类,根据酸甜度和酒体厚重度来区分即可

葡萄酒可以根据不同标准来进行划分很多类型,以至于很多人根本搞不清楚,不过喝酒最重要的还是口感,那红酒口味有哪些种类呢?红酒口味主要是酸甜度和酒体丰满度来影响的,酸甜度的划分非常简单,但酒体丰满度并不那么容易分辨,但对口味的影响是非常巨大的。

红酒口味的分类

红酒口味可根据酸甜度划分为:
干型:含糖量小于等于4g/L
半干型:含糖量在4-12g/L
半甜型:含糖量在12-45g/L
甜型:含糖量大于45g/L

红酒喝起来甜不甜是最直观的,不过市面上以干红为主,所以喝起来都是不甜的,对于喝甜酒的来说,半甜型和甜型是不错的选择,当然甜型也并没有想象中那么甜,因为之上还有晚收、冰葡萄酒、贵腐葡萄酒等,甜度更高。

红酒口味根据酒体可分为:酒体丰满、酒体轻盈、酒体适中三种:

酒体丰满的红酒颜色一般较深,听起来可能比较难,但其实很容易判断,通常酒精度越高或单宁成分越多的酒,其酒体越丰满,口感也会更加苦涩,浓稠度也更高,例如赤霞珠、西拉、马尔贝克葡萄酒等。

酒体轻盈的红酒颜色一般较浅,通常单宁含量比较少,所以喝起来口感比较清新自然,对于不太会喝酒的人来说也比较容易入口,通常冰镇一下口感会更好,例如巴贝拉、梅洛、以及加美葡萄酿制的薄荷莱新酒。

酒体中等的红酒颜色介于丰满与轻盈之间,通常口味也是最大众化的,比较均衡,不会过多的突出某种味道,例如勃艮第的黑皮诺、波尔多的梅洛混酿、意大利基安帝的桑娇维塞等,都属于中等酒体的葡萄酒,现在你知道红酒口味有哪些种类了吧,这些是最简单的区分方法。

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