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白酒藏在什么地方最好,酒窖或室内都好千万别埋土里

很多人收藏白酒,会像古人一样埋在地下,结果挖出来之后发现跟想象中完全不一样,其实白酒的储存并没有想象中那么复杂。那白酒藏在什么地方最好呢?如果有修建的恒温恒湿酒库、酒窖当然是最好的,如果没有,其实就放在室内阴凉、干燥、通风的地方即可,最重要的是密封好。

白酒的储存方法

“女儿红”的故事几乎是人尽皆知,所以很多人也将白酒埋藏在地下,这其实行不通。首先女儿红是黄酒,埋在地下的效果如何暂且不评论,白酒如果简单埋在土里,那可就糟蹋了,因为白酒需要干燥,而埋在土里,潮湿的环境反而会生令水汽、细菌进入,导致酒液变质。

那到底白酒藏在什么地方最好呢?最好的地方当然是酒窖、酒库中了,专门建造的酒窖、酒库等,都是恒温恒湿、没有光照的地方,而且有利于白酒的老熟,最著名的是郎酒的天宝洞,里面还有稳定的发酵菌群,是其他地洞地窖所无法相比的。

对于普通收藏者来说,其实白酒放在室内即可,在室内找个阴凉、干燥、通风的地方放着,就能起到很好的储存作用,并不需要特意放入地下,像知名的茅台、五粮液等,都没有哪个是埋在地下贮藏的,所以不必刻意追求地窖,普通室内即可。

当然想要长期储存,单纯放着肯定是不行的,还要密封保存,比较讲究的会用陶坛,有利于白酒的呼吸老熟。但不管是用陶坛,还是普通的瓶装,最好用保鲜膜、生胶带进行密封,避免时间长了跑酒。

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