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古岭神:匠心传承泡好酒,逍遥之心品佳酿

炎炎夏日,现代城市里处处都是空调风扇,炎热对于人们来说已经不算什么了,可是在古代没有空调风扇的时候,避暑显得格外重要。南朝的徐勉曾作诗《夏诗·夏景厌房栊》,里面说到到“此时避炎热,清樽独未空。”大意是这个时候在河畔纳凉避暑,喝着美酒,十分逍遥。说到美酒,我首先想到的就是古岭神浸泡酒。

古岭神:匠心传承泡好酒,逍遥之心品佳酿(图1)

古岭神追求极致品质,不在于数量上的飞跃,而在于口味上的质变,专注做高品质美酒,让浸泡酒回归它本来的味道。美酒入口绵柔醇厚,余味悠长。不仅是我的家人,身边的朋友大部分也都在喝古岭神浸泡酒,他们都表示喝过那么多品牌的酒,只有古岭神浸泡酒特别香。我想古岭神浸泡酒的醇香应该与古岭神采用传统的浸泡工艺有关,而传统浸泡工艺也正是我喜爱古岭神浸泡酒的原因。

古岭神:匠心传承泡好酒,逍遥之心品佳酿(图2)

古岭神以匠人之心传承传统陶缸浸泡工艺,以自酿纯米酒为基酒,配数十味中药材放入陶缸中长时间的浸泡。米酒与药材在陶缸长时间的浸泡过程中,将药材中的有效成分充分析出,酒体分子间相互进行缔合与重排,降低入口的刺激性,让浸泡酒的口感更醇和、药香更舒适、效果更显著。

古岭神:匠心传承泡好酒,逍遥之心品佳酿(图3)

除此之外古岭神对浸泡时间也有着严格的要求,就像一锅好的广东老火汤需要严格把控时间和火候。不同于人工成本低、出酒效率高、对时间要求不严格的萃取酒,古岭神浸泡酒需要经历经360个日夜沉淀,让药材精华和米酒充分融合,成就了古岭神层次丰富的独特醇香。由时间和匠心酿造这一杯流传千年的浸泡美酒。古岭神浸泡酒保留了中国真正传统浸泡酒的纯正风味,不负中国美酒之名。

炎炎夏日之中,我们不妨也模仿一下古人的纳凉避暑方式。试想,在河畔美景下与两三好友亭中举杯,共饮一杯古岭神浸泡酒,将醇厚酒香留于口腔之中,将美景尽收眼底,习习微风之中与好友交谈甚欢,岂不美哉。

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