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怎么辨别红酒的真假,通过对照酒标和酒液变化就能轻松判断

红酒市场的差价巨大,特别是在网上,还有9.9包邮的红酒,关键是销量还不低,但也令人担心,并不是说贵的就是好的,最重要的是会判断,那怎么辨别红酒的真假呢?其实很简单,看酒瓶上的一些信息就可以简单判断,当然不在意品牌的,通过观察酒质也可以进行判断。

辨别红酒真假的方法

红酒造假无非就是在酒瓶、酒标、酒液上进行造假,那怎么辨别红酒的真假呢?当然也是从这些方面来进行判断,方法也非常简单:

1、看酒瓶外观辨别

首先看酒瓶的酒标印刷是否清楚,是否有仿冒翻印的痕迹,看酒标的封盖是否有异样,有没有打开过的痕迹,还可以看条形码,一般69开头的是中国灌装,0为美国,3为法国,7为智利,8为西班牙,9为澳大利亚,再对照产地看是否一致。

2、看红酒软木塞辨别

通常红酒软木塞上标注很多信息,可以通过对比酒塞上的文字是否与酒瓶上的文字一样,有的还会标注酒庄、产地、年份等信息,通过对比酒标上的信息来进行判断真假。

3、看葡萄酒液辨别

看葡萄酒的颜色是否自然,里面是否有不明悬浮物(如果只是有少量沉淀属于正常结晶),通常酒质变坏时颜色会有浑浊感。

4、餐巾纸辨别

将红酒滴在餐巾纸上,酒会均匀扩散,中间不会有沉淀,如果沉淀在纸巾中间,那说明就是勾兑的假红酒,这是因为色素颗粒大,会沉淀,往外扩散的只是水迹。

5、食用碱辨别

取一点食用碱加水兑开,然后滴在红酒中,如果红酒变成深蓝色,那说明是真红酒,如果变化不大,那说明就是假红酒。这是因为红酒中呈现颜色的是天然花色苷,在酸性条件下呈紫红色,而在碱性条件下呈蓝绿色。

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