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精酿啤酒好吗,并没多好其口味偏重大多都喝不惯

近些年精酿啤酒越来越受欢迎,而且形成了所谓的“精酿圈”,许多喝精酿的人瞧不上喝普通工业啤酒的人,但也有些人尝试过精酿并不觉得好喝,那到底精酿啤酒好吗?其实精酿啤酒也并没有想象中那么好,主要还得看个人的口味喜好而已。

精酿啤酒的特点

通常所说的精酿啤酒,从某种程度上来讲也只是生产规模比较小的手工啤酒而已,很多精酿啤酒一年的产量也不过40吨左右,而国内工业啤酒,一个小厂的发酵罐基本都是百吨起步,之间的差距可想而知。

不过精酿啤酒近些年确实越来越受欢迎,主要以进口为主,而国产精酿最长的发展时间也不过十余年时间,自然无法与国外一直都存在的“精酿啤酒”相比,而工业啤酒本身就是精酿啤酒演变而来。

在工业革命之前,所有啤酒都是手工啤酒,放到现在都是精酿,而工业化生产,产量逐渐提高,特别是从美国开始改变原料,从而才有了现在的淡色拉格,也就是精酿圈中的“啤水”,但如今这种“啤水”市场更大,而手工啤酒无论是产量还是受欢迎度,依旧比不过。

令人觉得好笑的是,经典世涛啤酒的健力士,原本也是精酿,结果产量增大竟也被提出精酿领域,成为很多人口中的工业啤酒。其实从当下对精酿啤酒的定义,主要还是口感,精酿啤酒大多口感浓郁,比较适合小酌,而工业啤酒淡爽,比较适合畅饮。

另外大多精酿啤酒的酒精含量要高于普通工业啤酒,所以能够给身体带来更多更强烈的刺激,刺激完之后的舒爽自然跟普通工业啤酒不同,但这并不能说明精酿啤酒酒比工业啤酒更好,只能说明精酿啤酒比较适合重口味的,而工业啤酒适合口味较淡的人,并且很多人尝试过都喝不惯精酿啤酒。

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