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brut rose香槟 是什么,是天然桃红香槟看起来靓丽口感并不甜

香槟是众多起泡葡萄酒中的一种,但类型也有很多,那brut rose香槟 是什么呢?其实就是天然桃红香槟,不过所谓的天然,可不是在说这款香槟口感如葡萄般甜美,尽管这款brut rose香槟很好看,但实际喝起来是不甜的,而“brut”表示的就是含糖量。

brut rose香槟是天然桃红香槟

通常看到的香槟都是起泡白葡萄酒,那brut rose香槟 是什么呢?颜色看起来很亮丽,其实“brut”和“rose”所代表的是不同的意思,“brut”翻译过来是“天然的、未加工的、未经雕琢的”, 在香槟中通常被用作“天然的”。

根据2010年实施的有关香槟补糖量的法规,酒标上标注“Dosage”的起泡酒必须遵守以下规定:
Brut Nature(自然):残糖量<3 g/L
Extra brut(超天然):0≤补糖量<6g/L
Brut(天然):补糖量<12 g/L
Extra dry(绝干): 12 g/L≤补糖量<17 g/L
Sec(干): 17 g/L≤补糖量<32 g/L
Demi-Sec(半干): 32 g/L≤补糖量<50 g/L
Doux(甜):补糖量≥50 g/L

另外香槟也并不止有白色,还有桃红香槟,“rose”代表的就是桃红香槟,所以brut rose香槟 是什么意思呢?其实就是天然型桃红香槟,颜色一般呈亮丽的桃红色,不过颜色好看,口感却并没有想象中那么甜美。

市面上绝大多数香槟都是“brut”天然型,补糖量(就是发酵时往里面加糖)不超过12g/L,所以喝的时候口感并不会觉得甜,而且真正甜型香槟“Doux”反而非常少见,价格相对“burt”也要贵很多,当然可不要拿普通起泡酒来比。

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