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烧酒是什么酒与白酒的区别,烧酒属于低度数蒸馏酒口感清淡简单

过去中国的白酒也叫作烧酒,但如今所说的烧酒通常是韩国烧酒,与白酒有明显不同,那韩国烧酒是什么酒与白酒的区别是什么呢?其实韩国烧酒也是蒸馏酒,只不过度数要比白酒低很多,但基本都经过过滤,所以清澈但味道比较淡,没有白酒那么浓烈的香味和复杂的口感。

1、韩国烧酒的特点

韩国烧酒属于清酒类,主要原料是大米,配以小麦、大麦或甘薯等,酒精度在18-22度之间,只比国内的黄酒度数高一点点,所以喝起来刺激性很小,入口清新、爽口,但其实第一次喝韩国烧酒的人,大多都极不适应,因为跟白酒差别太大了。

2、韩国烧酒与白酒的区别

可以发现,中国白酒的度数通常在38度以上,而且是根据香味来划分种类;而韩国烧酒的度数只有20度左右,香味更是不凑近几乎闻不到,所以对于不喝酒的人来说,韩国烧酒会更容易接受一点。

很多人会觉得,同为蒸馏酒,为啥白酒不能弄这么低的度数呢?如果白酒弄这么低的度数,会出现絮状物从而影响白酒的清澈度,会被认为是劣质的白酒,影响观赏度,对于颜值至上的国内消费者,自然是不能的。

另外韩国烧酒虽然度数低,刺激性比较小,但其实后劲很足,可能因为里面含有杂醇油的原因,容易上头,但不容易头疼,只是有点发胀。另外由于口味比较清淡,所以韩国烧酒也会添加不同呈香呈味的物质,来增添风味。

现在你知道烧酒是什么酒与白酒的区别了吧,虽然也是蒸馏酒,但与白酒的口感风味区别非常大。如今的韩国烧酒大多偏甜口,相对来说更加容易入口,而且一度被评为世界蒸馏酒界销量最大的酒,相对白酒确实更有优势,但却也不如白酒值得细品。

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