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一文弄懂法国红酒产区及等级,分清大小产区及分级制度变化

全球最负盛名的红酒产酒国无疑就是法国,而且法国红酒产区及等级划分都是非常明确的,而且在产区中,不仅有大产区、还细分了诸多小产区,而等级划分也同样,有共用的等级制度,不同地区也有各地的等级制度,但弄懂法国红酒产区及等级也并不复杂。

法国红酒产区及等级

法国葡萄酒主要有十大产区:香槟产区、阿尔萨斯产区、卢瓦尔河谷产区、勃艮第产区、波尔多产区、罗纳河谷产区 、普罗旺斯-科西嘉产区、西南产区、朗格多克-鲁西雍产区、汝拉和萨瓦产区。

在十大产区中,最重要也最知名的产区就是波尔多,作为一个大产区,其有细分为5个小产区:梅多克、波美侯、圣爱美隆、格拉夫和苏玳。其次就是勃艮第,也可细分为5个小产区:夏布利、夜丘、伯恩丘、夏隆内丘、马贡。

产区众多,不同产区也有各自的分级制度,例如波尔多的1855分级制度、圣爱美隆分级、勃艮第分级制度等,比较有区别的是,波尔多主要以酒庄为最,而勃艮第以葡萄园为最,分级方式差不多,都是产区越小,品质越高,所以弄懂法国红酒产区及等级并不难。

在2010年以前,法国红酒等级可分为:
AOC(法定产区葡萄酒)
VDQS(优良地区餐酒)
VDP(地区餐酒)
VDT(日常餐酒)

2010年后开始执行新的等级制度:
AOP(法定产区葡萄酒)
IGP(地区餐酒)
VDF(日常餐酒)

但在aoc/aop等级中,还细分了4个等级,产区越小档次越高:
大产区:例如波尔多产区;
次产区:例如梅多克产区;
村庄级:如波亚克村庄Bordeaux;
列庄级:如拉菲酒庄、木桐酒庄等。

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