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肯德布朗酒庄:酒庄被收购后非同寻常的一年

  自2019年12月起,法国勒.路易家族成为了肯德布朗酒庄的负责人。2020年对于酒庄来说是特殊的一年,因为酒庄启动了许多大型项目,控制住了疫情,并且在很多方面获得了非凡的收获。

  在玛歌高原购买了另外的9.5公顷的土地:

2020年6月,在勒.路易家族收购肯德布朗酒庄几个月后,他们又购买了当地的高连酒庄和夏曼酒庄,使得整个葡萄园的面积在玛歌高原上扩大了9.5公顷。由于新收购的这两个葡萄庄园在久负盛名的玛歌高原上是最后所剩不多的可用的葡萄园,所以,竞购十分激烈。而肯德布朗酒庄能够被它的所有者Christiane Renon.A选中,可谓是十分幸运了。对此,他是这样说的:“为了达到行星连珠的效果,我们在收购肯德布朗酒庄之后,又非常迅速地进行了再次扩张。一年之后,在这些地块上收获的葡萄中,有70%已投入到第一批葡萄酒的酿造,这也充分证实了这些风土的潜力。

  一个新的酒库体现了大地的力量:

2020年11月,肯德布朗酒庄的新酒库揭幕了,其生态责任要求达到了可能的最高水平。菲利普·马德克是一位践行环保的建筑师,同时也是生态建筑的先驱,他设想的新酒库将完全由生土建造。所有天然材料和未经处理的材料都来自阿基坦地区,而不使用水泥,因此这个项目是完全低碳的。酒库的墙壁将使用古老的土坯土建造技术。人们直接在酒庄中压制由粘土和沙子混合的生土,以竖立建成酒库独特的围墙。而地下室的建造将是一项真正的技术壮举。这将会是欧洲唯一的这种类型的建筑,也是世界上唯一的木制框架建筑。无需空调,也不需要消耗任何能量,由生土产生的酒窖的热惯性将为葡萄酒的稳定性和陈酿提供理想的环境。就葡萄酒酿制的技术层面而言,这个新酒库是处于最前沿的,因为它可以最大程度地控制葡萄酒的质量:葡萄和葡萄酒的酿造路线将完全依靠重力,这样可以保留其所有精华。酿酒房将由大量的小水箱组成,以实现高精度的混合。

  丰收

由于新冠疫情,2020年的收成组织起来十分不容易。但大家都充满了热情,因为这是特里斯坦·勒·路易和酒庄团队合作后的第一次收成。

在肯德布朗酒庄,葡萄的采摘都是全手工完成的,因此,为了确保一百多名采摘者的安全,必须制定一项具体而严格的规程。我们用小巴以小团队的形式运送采摘者,还重新制定了路线,以避免彼此交叉。

葡萄从三月中旬起开始发芽。在6月中旬之前,经常会有大雨,偶尔也会有阳光明媚的时候,梅洛和赤霞珠逐渐绽放。8月中旬,天气仍然特别干燥,短时降雨缓解了葡萄藤松,促进了成熟的过程。9月,在收获前,风和最后的一波热浪导致浆果集中,产量下降。

  回顾2020年酿造的葡萄酒:

2020年份的葡萄酒应该比2020年这个糟心的年份好多了!收割前的最后一周非常热,导致产量稍低于预期,但汁液浓度更高。正是出于这种非典型的原因,我们采取了必要的手段来调整葡萄酒的转型阶段,即使其在比平常低4至5摄氏度的温度下进行发酵,这样就可以尽可能多地保留浓郁的果香,而不增大单宁的结构。这个年份也标志着玛歌高原优质的赤霞珠和肯德布朗酒庄的结合。

2020年是酿酒师的佳期。67%的赤霞珠和33%的梅洛,这种微妙的混合是一个美丽的承诺。酒体成熟,色泽深沉,香气精致、复杂而辛辣,单宁优雅而活泼,具有平衡的力量感。它可以轻松应对2018和2019年份葡萄酒的挑战,并带有一种额外的新鲜感。2020年是通往未来的窗口。

在期酒周,著名的评论家詹姆斯·萨克林(James Suckling)给予我们96/97的高分,这是对我们整个团队的工作肯定。

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