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单桶威士忌和桶强威士忌区别,单桶直接装瓶而桶强可调和再装瓶

在高端威士忌中,单桶和桶强占据很大一部分市场,但绝大多数人都说不清楚单桶威士忌和桶强威士忌区别,毕竟在某些方面来看,两者的关系非常亲密,但实际区别很大,单桶威士忌是出桶后直接装瓶后加水稀释装瓶,而桶强还可分为单桶桶强和混桶桶强,都不加水稀释。

单桶威士忌和桶强威士忌区别

所谓单桶威士忌(Single Cask)很多人认为就是一个橡木桶中出来的,但实际有2种,一种是全程单桶,酒液只在一个桶里面熟成,另一种是一桶酒在2个桶里面熟成直接取出装瓶。第一种是毫无争议的Single cask,第二种则相对较少。

例如朗格罗17年单桶,官方标注的就是波本桶+霞多丽桶,这就是第2种情况的Single cask,但这也涉及到了2种情况,一种是酒液先在波本桶中熟成,然后再到霞多丽桶熟成,最后直接取出装瓶;一种是不同波本桶的酒液调和再到霞多丽桶熟成,最后装瓶,两种情况的共同点都是最后都在霞多丽桶中熟成并装瓶。

这样一说,很多人会将单桶威士忌与混桶威士忌(双桶、三桶)弄混淆了,可以这样理解,混桶威士忌通常是由几个单桶威士忌进行勾调装瓶而来。判断单桶还是混桶,其根本就在于装瓶前是直接从桶中取出装瓶,还是勾调再装瓶。

至于桶强威士忌(Cask Strength)又叫原桶,一般指从桶里取出后没有加水稀释,但可能是几个桶强进行勾调,此时得到的依然可以称为桶强威士忌,通常酒精度数比较高,但由于许多单桶威士忌也会采用原桶强度(Cask Strength)装瓶,所以容易产生单桶=桶强的错觉,但实际桶强里面分单桶桶强和混桶桶强。

单桶威士忌和桶强威士忌区别很明显,两者并不是对等的关系,单桶威士忌的范围更小,因为一只桶的容量有限,而桶的类型、新旧程度、陈酿时间、摆放位置都会影响其风味,所以每个单桶威士忌的口味都是不可复制的,也令其成为高端精品威士忌。

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