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波摩12年15年18年区别,横向对比不同年份的口感特点最推荐15年

波摩是艾雷岛八大酒厂之一,是英国伊丽莎白女王唯一参观过的酒厂,也是村上春树深爱的威士忌品牌,而波摩推出的年份酒款众多,其中最常接触的就是12年、15年和18年,通过横向对比,就会发现波摩12年15年18年区别是非常明显的,其中15年甜度较为突出是最受女士欢迎的一款。

波摩12年15年18年横向对比

波摩12年是基础年份款,相较其他品牌12年的酒来说颜色较深,波本与雪莉的风味都比较明显,烟熏泥煤味中夹杂着草本气息,入口能感受到波本桶的辛辣,但雪莉的表现更多一点,带有浓浓的深色水果和果干气息,余味较长,回味还带有海盐的气息。

波摩15年最后3年熟成于Oloroso桶,闻香是比较突出的果脯果干与木质松香的风味,烟熏比泥煤更明显,酒体顺滑度不高,入口是标志性的泥煤皮革味,还有焦糖拿铁和深色水果风味,以及黑巧克力做点缀,尾韵则是点燃的烟熏和泥煤的回马枪。

波摩18年熟成于PX与Oloroso的雪莉桶,拥有一如既往的泥煤味,但还多了一丝酸,而且还有雪莉桶赋予的太妃糖甜味也很明显,入口比较顺滑,能感受到一股香辛料的辛辣以及海盐的咸味,尾调黑巧克力的苦味比较突出,当然少不了的是烟熏和海风的咸味。

虽然大体风格一致,但其实横向对比,波摩12年15年18年区别还是比较明显的,波摩12年风味比较平衡,属于比较中规中矩,波摩15年相对来说雪莉风味稍重一些,甜味比较明显,比较突出果干和木质香料,波摩18年的深色果酱风味很突出,口感也更顺滑一些,如果考虑价格,更推荐15年。

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