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马天尼红威末酒是甜味美思吗,是甜味美思仅15度口感偏甜

马天尼红威末酒是甜味美思吗?是的,而且还被认为是世界上第一种味美思(Vermouth),是一种酒精含量仅为15度的烈性酒,由于里面含有许多糖分,所以口感会偏甜,而其独特的颜色则是添加焦糖而产生的,这样的配制酒缓和了生产中添加的50多种药材和香料苦乐参半的效果,不仅可以纯饮还可以调配曼哈顿鸡尾酒。

马天尼红威末酒就是甜味美思

马天尼红威末酒也叫马天尼甜味美思,被认为是世界上第一款味美思酒,1863年一经推出,就取得全球范围的赞誉。之所以红威末酒拥有如此特殊的颜色(带着紫光的深红棕色),是通过添加焦糖而产生的,当然还有里面的多种药材香料的缘故。

马天尼红威末酒本身在生产过程中添加了50多种药草和香料,混合了丰富的意大利香草、艾草、薄荷等,还伴有独特的橡木桶味,口感非常复杂,同时也带有特殊的颜色,而通过添加焦糖,中和了颜色的同时,缓和了草药和香料苦乐参半的效果。

所以马天尼红威末酒是甜味美思吗?当然是的,另外马天尼除了红威末酒,还有干威末酒、白威末酒,红威末酒是甜味口感醇厚,干威末是带有一种特殊的花香和辛辣味,白威末香气浓烈味道微甜,通常红威末酒可以常温直接饮用口感不错,而干威末酒、白威末酒推荐冰冻或加冰饮用。

如今威末酒已称为鸡尾酒之王马天尼的核心调配酒之一,马天尼鸡尾酒主要由金酒和威末酒调配而成,其中威末酒的含量直接影响其甜度或干烈程度,威末酒含量越少,马天尼鸡尾酒的甜度越低,口感越干烈。另外马天尼红威末酒还是尼格罗尼、曼哈顿的主要配料。

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