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苏格兰艾雷岛八大酒厂是哪些,阿贝为首的重泥煤但不是都重口味

在威士忌的世界,来自苏格兰的艾雷岛被誉为“威士忌圣地”,最大的特点就是重泥煤,而最具代表性的艾雷岛八大酒厂是哪些呢?当然就是阿德贝哥、拉弗格为代表的单一麦芽威士忌,这些岛酒都非常特别,不喜欢的人会闻到就掉头,喜欢的人会深陷它风味的泥沼中,重口味的一定不能错过。

艾雷岛八大酒厂:阿德贝哥、拉弗格、波摩、乐加维林、布纳哈本、齐侯门、卡尔里拉和布赫拉迪

艾雷岛八大酒厂的特点

1、Ardbeg 阿德贝哥

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Ardbeg阿德贝哥是1815年成立的酿酒厂,如今隶属于LVMH旗下,以其强烈的泥煤和海水碘味而出名,作为艾雷岛八大酒厂之一,其产量不高,仅110万公升,不到隔壁拉加维林的一半,当然其价格也并不便宜。

2、Laphroaig 拉弗格

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Laphroaig拉弗格也叫利富,始建于1810年,其采用地板式发酵和自产烘干用泥煤,生产出来的威士忌有着相当强烈的消毒药水和碘味,这也成了拉弗格标志性的风味,如今拉弗格已成为三得利旗下威士忌品牌。

3、Bowmore 波摩

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Bowmore波摩创立于1779年,是苏格兰地区历史最悠久的威士忌蒸馏厂之一,在1989年被三得利注资,如今已成为三得利全资子公司,不过作为艾雷岛八大酒厂之一,其泥煤、烟熏味并没有特别突出,味道适中有深度。

4、Lagavulin 乐加维林

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Lagavulin乐加维林也叫拉加维林,始创于1816年,如今乐加维林是帝亚吉欧旗下品牌,所生产出的酒款,有着浓烈的烟熏泥煤及海水味,具有独特的口感。

5、Bunnahabhain 布纳哈本

推荐酒款:布纳哈本12年、18年、重泥煤

Bunnahabhain布纳哈本始创于1881年,现在是邦史都华旗下蒸馏厂,其生产的泥煤味其实并不浓厚,反而有着丰富的花果香,属于最不像艾雷岛风味的艾雷岛威士忌,同时还为威雀、顺风等调和威士忌提供原酒。

6、Kilchoman 齐侯门

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Kilchoman齐侯门是艾雷岛上最年轻的酒厂,2005年创立至今也不过才十几年,产量也非常低,被称为“农场蒸馏厂”,其建筑物都是由农场设施改建而来,而且也采用地板式发芽自产麦芽,偶尔也会向Port Ellen购买,其酿制的威士忌以烟熏味为主,泥煤海盐味为辅。

7、Caol Ila 卡尔里拉

推荐酒款:卡尔里拉12年、18年

Caol Ila卡尔里拉创立于1846年,是帝亚吉欧旗下生产量非常高的威士忌蒸馏厂,年产量高达360万公升,是艾雷岛八大酒厂中产量最高的,而且不仅生产单一麦芽威士忌,还为尊尼获加、白马等调和威士忌提供原酒使用。

8、Bruichladdich 布赫拉迪

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Bruichladdich布赫拉迪始创于1881年,曾在1994年-2001年关闭了一段时间,其酒款差异比较大,有的布赫拉迪毫无泥煤味,盲品根本不觉得来自艾雷岛,但有的酒款是资深泥煤怪,例如奥特摩Octomore,有167ppm的超高酚值。现在你知道艾雷岛八大酒厂是哪些了吧。

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