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罗斯福特10号啤酒是黑啤吗,是比利时风味黑啤酒也是修道院四料

Rochefort罗斯福特10号啤酒是黑啤吗?如果按颜色分类,罗斯福特10号啤酒确实是黑啤,但如果从工艺来看,属于比利时修道院四料啤酒,而且还是世界有名的比利时风格上发酵烈性啤酒,被许多精酿爱好者奉为终极目标,可以秒杀市面上绝大多数啤酒,当然也是绝大多酒友目前无法接受的口感。

罗斯福特10号啤酒的特点

Rochefort罗斯福特10号啤酒是黑啤吗?是的,罗斯福特10号是比利时风格的烈性上发酵黑啤酒,同时也是修道院四料啤酒,作为全球最知名的烈性啤酒之一,对于绝大多数人来说都面临着挑战,因为其麦芽浓度23°P,酒精度11.3%,数据上就是普通啤酒的4倍。

不过最重要的是罗斯福特10号啤酒的口感,酒体呈深红褐色,有比例适中的焦黄色泡沫,而且极为细腻,酒体相当浑厚,能闻到巧克力、烘焙麦芽、焦糖和香料气息,入口有浓重的麦芽味、香草味和烤面包味,苦味并不重。

罗斯福特10号啤酒的杀口感并不算强,酒精感也很好的被掩盖,但入喉时也有明显温热感,还会在喉咙处留下淡淡的啤酒花味道和水果味,层次感非常丰富,回甘厚重。整体给人的感觉就是厚重而极具层次感,所以很多人第一次都不太能接受。

罗斯福特本身主打6号、8号、10号,而10号是其中最重口味的一款,但同时也是评价最高的一款,是世界上公认最好的啤酒之一,非常适合重口味酒友,但可不是普通的德国黑啤能够相比的,想要接触10号,最好还是从6号到8号,最后再来品尝10号。

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