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比利时乐蔓窖藏啤酒怎么样口感,酒体饱满口味丰富圆润易饮很棒

乐蔓是比利时啤酒王国中最受欢迎的啤酒厂之一,尽管主打果味啤酒,却依旧能够做出窖藏啤酒这种独特的黑啤,即使存放十年依旧新鲜如初,那到底乐蔓窖藏啤酒怎么样口感?相比普通果味啤酒,乐蔓窖藏能够品尝到更多陈酿带来的风味,让酒体更加丰富饱满。

乐蔓窖藏啤酒330ml价格:20
乐蔓窖藏啤酒750ml价格:40

乐蔓窖藏啤酒的口感特点

来自比利时的乐蔓啤酒,主打甜美的果味啤酒,而其推出的乐蔓窖藏啤酒可以说是世界上最独特的深棕色啤酒之一,最初名为铁圈,因啤酒桶周围的一圈铁皮带而得名,当采用类似香槟的软木塞后被重新命名为金带,不过最重要的是其“窖藏”的真正含义。

乐蔓窖藏啤酒是在开放式的大桶中进行多菌种混合发酵,然后在酒窖中陈化后熟4-12个月,最后把部分发酵不完全的生啤酒与熟啤酒混合装瓶进行二次发酵。特殊的酿造方式,令乐蔓窖藏啤酒可以像葡萄酒那般随着陈化时间增加而变得更好,即使陈放10年,口感依旧新鲜如初。

酿造工艺之复杂,是绝大多数啤酒所比不了的,那到底乐蔓窖藏啤酒怎么样口感?开瓶即可闻到浓郁的果香味,红棕色酒体还带有焦糖、麦芽的香味,入口依旧是以果香味为主,烤面包般的烘焙麦香清晰的流淌,尽管整体口感偏酸,但完全不令人讨厌,后味带有一丝红酒桶的风味。

乐蔓窖藏啤酒整体口感饱满充实,浓郁的果香并没有完全掩盖麦芽、焦糖等气息,层次感丰富,而且高达8度的酒精很好的被隐藏,最多只能感受到酸面包级别的酒气而已,口感圆润易饮,确实很不错。

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