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西麦尔双料啤酒好喝吗和三料哪种好喝,双料重口三料更轻有层次

Westmalle西麦尔也是全球知名的比利时修道院啤酒,即使你喝过trappist联盟的智美、罗斯福等,但你喝到西麦尔时,依旧会获得很大的惊喜,那西麦尔双料啤酒好喝吗和三料哪种好喝呢?当然是三料,香味和层次感都更加丰富一些,但其实西麦尔双料就足够丰富。

西麦尔双料330ml价格:14
西麦尔三料330ml价格:15

西麦尔双料和三料的区别

Westmalle西麦尔修道院始建于1794年,1836年开始酿造特拉普啤酒(修道院啤酒),是trappist联盟之一,在1852年开始酿造双料啤酒,使用了两种麦芽,其中一种是深色的小麦麦芽;直到1934年才开始酿制三料啤酒,1956年正式更名为“Tripel”。

那西麦尔双料啤酒好喝吗和三料哪种好喝呢?西麦尔双料啤酒的原麦汁浓度16.3°P,酒精含量7%;西麦尔三料的原麦汁浓度19.7°P,酒精含量9.5%,从数据上来说三料就完全碾压双料,当然这也并不能绝对口感的好坏。

西麦尔双料啤酒酒体呈深棕色,巧克力的焦香味很重,口感像奶油一样滑腻,香味裹着一点酒精味,虽然酒体略重,但酒精味还是比较冲,苦味醇厚但又不是爆炸般的苦,很容易被果香味冲淡,最后还有强烈的回甘。

西麦尔三料啤酒酒体金黄,麦芽和酒花香味丰富又均衡,还有明显的水果香味,入口后麦芽的香味一下子就填满了口腔,之后水果甜香和酵母脂香扩散出来,并伴随淡淡的酒花苦香味。

整体来说西麦尔双料喝起来更加厚重,主打焦香味,口感苦甜参半,而三料略显轻快,主打麦香和果香,两者的风格是不同的,但三料的香味和层次确实更加丰富,不过两者的价格差不多,所以喜欢重口的推荐双料,喜欢果味的更推荐三料。

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