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什么叫世涛啤酒和黑啤的区别,酒体结实的烈性啤酒是黑啤的一种

什么叫世涛啤酒?Stout世涛啤酒是由porter波特啤酒演变过来的,出现的时间要比波特晚一个世纪,而其英语Stout的本意就是烈性、结实的,所以通常度数较高,酒体较厚,至于世涛和黑啤的区别,主要在于颜色上,世涛也可以说是黑啤的一种,只不过颜色分类本身并不严谨。

世涛啤酒的特点

Stout世涛啤酒又叫司陶特,由烘焙过的深色麦芽进行酿制,所以酒体颜色通常呈深色,酒体偏厚,口感比较浓稠。至于世涛和黑啤的区别,就在于黑啤以颜色划分啤酒,就完全包括世涛,因为颜色划分本身并不严谨,但通常世涛啤酒就是黑啤酒,而黑啤并不一定是世涛。

世涛啤酒本身就是由porter波特演变而来,Stout的英语本意就是烈性的、结实的,最经典的世涛就是爱尔兰世涛,波特啤酒传入爱尔兰后,开创性的使用大量烘焙过的深色麦芽来酿制,带来了咖啡或巧克力的浓郁香气,还有奶油般的口感,更受人们欢迎。

如今的世涛啤酒又分为爱尔兰世涛、帝国世涛、牛奶世涛、燕麦世涛、过桶世涛等,其中爱尔兰世涛是世界上销量最大的世涛啤酒,口感偏苦、干爽,最具代表性的品牌就是健力士世涛啤酒,现在的Stout世涛黑啤酒的定义和规范基本都是从它而来的。

现在你知道什么叫世涛啤酒了吧,通常也被叫做黑啤,颜色深、口味重,通常带有咖啡或巧克力的香味,但不同类型的世涛口感风味还是有明显区别,例如牛奶世涛通常浓厚香甜、燕麦世涛带有苦啤特色、过桶世涛已成为高端啤酒的代名词,口感通常厚重浓郁,当然价格也要更贵,都值得解惑。

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