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为什么叫帝国世涛和世涛的区别,世涛加强版因俄皇室钟爱而命名

stout世涛的版本很多,但像增味世涛这些都比较容易理解,那为什么叫帝国世涛呢?名字听起来就很霸气,而且价格通常也较贵,但实际帝国跟帝国制造一点关系都没有,只不过最初是俄罗斯专供而已,而世涛和帝国世涛的区别就在于一个是普通版本,一个是加强版本。

世涛和帝国世涛的区别

stout世涛的英文是烈性、结实的,是由porter波特演变而来的一种啤酒类型,可以理解为波特啤酒衍生出来的一种更加重口味的风格,通常用深度烘焙的麦芽进行酿制,带有咖啡或巧克力的浓郁香气,还有奶油般的口感,通常酒精度也比较高。

如今世涛的种类也很多,例如爱尔兰世涛、帝国世涛、牛奶世涛、燕麦世涛、过桶世涛等,大多都比较好理解,而帝国世涛可以理解为“加强版”,世涛和帝国世涛的区别就在于香气更重、味道更重、酒精度更高,更方面都得到加强,所以价格也更高。

至于为什么叫帝国世涛,很多人会误以为跟帝国制造有关,但实际并不是,帝国世涛的因为是Russian imperial stout (RIS),简称imperial stout,翻译过来是帝国世涛,虽然起源于英国,但却是因俄罗斯皇室(沙俄帝国)钟爱世涛,但因为路途遥远,所以推出了这种高酒精度版本的世涛。

但是这种帝国世涛一度消失,直到现代精酿啤酒兴起,才又重新出现。新出现的帝国世涛与传统的帝国世涛还略有不同,传统的帝国世涛主要在传统世涛上加强,美国版本通常更苦,有更多烘焙味,而英国版本则更注重特种麦芽味道和相应的脂香。

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