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乔利南瓜斑点狗过橡木桶啤酒怎么样,比古斯口感更丰富的酸赛松

乔利南瓜这款斑点狗过橡木桶啤酒又叫巴姆赛松,是一款季节性的限量款啤酒,通常在冬春季进行酿造,但由于长期发酵和各种野菌的影响,令这款啤酒带有独特的野菌味,至于乔利南瓜斑点狗过橡木桶啤酒怎么样?可以说是非常值得细品的酸啤酒,初尝是古斯风味,但要比古斯更加丰富。

乔利南瓜斑点狗过橡木桶啤酒特点

375ml价格:85
原麦汁浓度:13°P
酒精含量:4.5%
苦度:24 IBU

乔利南瓜斑点狗过橡木桶啤酒又叫巴姆赛松,赛松(Saison)意味“季节”,为了避免夏季高温对酿酒的影响,所以选择在冬春季酿造,将家里多余的谷物放在木桶中发酵到夏天,长期发酵和各种野菌影响,所以赛松啤酒都有一股独特的野菌味、木桶味和香料味。

这款斑点狗属于酸赛松风格,略显浑浊的金黄色酒液,带有丰富但不够持久的细腻泡沫,浓郁的果香和酸味让人食欲大开。入口杀口感较弱,要比勃艮第女伯爵略酸,前段感觉古斯酸啤的风味,但更加丰富一些,麦芽、酵母、果皮味道依次打开,各种味道比较平衡。

有一点厚度的橙皮、柠檬、香菜籽、小麦,隐隐约约尝到较淡的木桶味,中后段泥土干草气息明显,乳酸味温和,后段酸味变浓,收口很干很快,剩余有极轻的涩味儿。酒体虽然单薄,口感却相当丰富,是一款有别于传统塞松的酸塞松。

要说乔利南瓜斑点狗过橡木桶啤酒怎么样?整体表现是非常清爽舒适、带有古斯酸啤的风味,但更加丰富平衡,可以想象这是一条很随和的巴姆斑点狗,适合畅饮,酒嗝里还有一点点花草香,很清爽。

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