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美国飞狗血橙ipa啤酒怎么样,香得精彩苦的到位风味很均衡的精酿

美国飞狗血橙ipa是为了2013年的酿酒师会议酿造的酒款,在酿造过程中加入了血橙的皮和汁,添加了多种酒花,与其他血橙ipa有明显不同,要说这款飞狗血橙ipa啤酒怎么样?可以说是一款将酒花味发挥到极致的ipa,香得精彩、苦的到位,而且血橙的增味表达的也非常出色。

飞狗血橙ipa啤酒的特点

355ml价格:29
原麦汁浓度:15.5°P
酒精含量:7%
苦度:40 IBU

美国飞狗啤酒始创于1990年,可以说是美国朋克啤酒厂的鼻祖,最具代表的作品就是ipa,而这款飞狗血橙ipa啤酒是为了2013年酿酒师会议酿造的,在酿造过程中加入了血橙的皮和汁,而啤酒花选用了西楚、勇士和银河,生产出了一款有别于以往的ipa。

开瓶是熟悉的西海岸的柑橘风味,但为了避免千篇一律,所以加入了橙子、橙皮令香气与口感产生了一些变化。呈黄色额的酒液,带有充足的起泡使酸甜的橙汁与酸涩的橙皮翻滚,提供了强烈的杀口感,以及橙皮和酒花带来的一丝苦味。

酒花和柑橘的香味非常明显,中段松针微苦带着丝丝血橙的甜涩,收口又是浓郁厚重的柑橘香甜,口感丰富,层次感明显,啤酒花的苦度不高,但很持久,整体感觉是始于苦终于甜,是绵长的苦中沁润的甜。

要说这款飞狗血橙ipa啤酒怎么样?整体表现确实很不错,香得精彩、苦的到位,增味的血橙表达的很清楚但又不会突兀,作为ipa的核心,酒花的表现一直是主线,清新的甜橙味,酸度自然不重,苦味打底,挺平衡的一款酒。

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