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巨石圣地亚哥艾尔啤酒怎么样,酒花特点很突出整体平衡的很好

美国巨石精酿被评为世界上最好的啤酒厂,而这款巨石圣地亚哥艾尔啤酒是一款中国专供、合酿的美式淡色艾尔,那到底巨石圣地亚哥艾尔啤酒怎么样呢?这款属于酒花偏重型,但又不是酒花依赖型啤酒,多种酒花之间平衡的非常好,喝起来轻松且特点突出,一点也不单调。

巨石圣地亚哥艾尔啤酒的特点

355ml价格:19
原麦汁浓度:10°P
酒精含量:4.6%

Stone Brewing巨石是始创于1996年美国加利福尼亚州的精酿啤酒品牌,而且还被评为世界上最好的啤酒厂和全球全时代顶级啤酒厂,而在2019年推出的这款巨石圣地亚哥艾尔啤酒,是其在国内的非常受欢迎的酒款,平衡了啤酒花风味和中国人的口味偏好,属于酒花偏重型,但却不是酒花依赖型。

巨石圣地亚哥艾尔啤酒使用了世纪(Centennial)、马赛克(Mosaic)和西姆科(Simcoe)三种啤酒花酿造,酒体呈暗琥珀色,丰富的泡沫虽不够绵密,但持久度很不错,啤酒花的香气非常明显,还有柚子类的香气搭配松脂味。

入口杀口感十足,但酒体比较薄略显水感,没有霸道的苦,马赛克表现得很舒服,带有明显的瓜类水果口感,整体平衡感很好。不过出乎意料的是当嘴里的酒都咽下去以后,那种很熟悉的巨石收口的苦味又慢慢回来了,让人想起这还是一瓶巨石。

整体来说这款巨石圣地亚哥艾尔啤酒怎么样呢?从口感、香气、味道来说并不算出色,但一款IPA能把酒精度做这么低,同时还能保留充足的香气和收口的苦度还是很体现实力的,比较适合用来入门。

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