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高大师鸟岛啤酒怎么样,酒花香馥郁苦甜平衡的浑浊ipa但后味不足

鸟岛被高大师定义为新中国ipa,其实就是一款新英格兰ipa,俗称浑浊ipa,要说这款高大师鸟岛啤酒怎么样?绝对算是高大师系列作品中最出色的酒款之一,双倍干投香花,令其拥有更加浓郁的酒花香气,而且整体的苦甜平衡都做的很不错,但缺点也很明显,就是酒体比较薄,承载的风味有限。

高大师鸟岛啤酒的特点

330ml价格:20
原麦汁浓度:13.6°P
酒精含量:5%
苦度:27 IBU

高大师鸟岛啤酒在酿造时,双倍干投了多种热带水果香型啤酒花,有西楚酒花、马赛克酒花以及两种商业保密酒花,原料还添加了大量的燕麦和小麦,令口感更加肉实和顺滑,而这款被高大师定义为新中国ipa的鸟岛,实际就是一款浑浊ipa。

柠檬黄的浑浊酒液,带有丰富的泡沫,可惜不够绵密和持久,带有十分浓郁的酒花香气,热带水果以偏酸的柑橘、橘皮味为主,还有凤梨、芒果以及明显的麦香味,入口并没有想象中那么苦,感觉是顺滑醇厚的橙汁,还有明显的麦芽甜味。

杀口感一般,清爽干净,中后段酒体偏薄,苦甜度都不高,没有不舒服的味道,尾段略有点辛辣,回味比较浅,毕竟酒体略显单薄,前中段表现还是很不错,口感丰富比较饱满,到了后段缺点就暴露出来了,不过苦度也相对其他浑浊ipa要低很多。

要说这款高大师鸟岛啤酒怎么样?确实是很不错,也是高大师精酿中,极少数拥有高评价的酒款,属于典型的浑浊ipa,无论是浑浊酒体、前中段的表现都非常ok,就是酒体偏薄,后段表现不够满意,但接受度也要比其他浑浊ipa高得多,非常适合作为入门。

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