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意大利小甜水是什么酒香槟吗,是莫斯卡托阿斯蒂起泡酒不是香槟

意大利小甜水是什么酒?当然是来自皮埃蒙特产区的莫斯卡托阿斯蒂,这种甜甜的起泡酒畅销全球,被国内人亲切的称之为小甜水,不过小甜水并不只有一款,主要有3种,无一例外都具有花果香浓郁、酒精度低、残糖量高的甜美特点,不过这个小甜水可不是香槟。

1、意大利小甜水的特点

意大利皮埃蒙特南部的阿斯蒂(Asti)产区,用莫斯卡托(Moscato)葡萄酿出甜甜的起泡葡萄酒,不仅畅销全球,而且被国人亲切的称之为“小甜水”,深受女士们的欢迎,不过这个小甜水可不是一款酒,而是全起泡阿斯蒂、微起泡莫斯卡托阿斯蒂(Moscato d’Asti)和晚采收葡萄酒(Vendemmia Tardiva)这三种。

不管是哪一种类型的小甜水,无一例外都具有花果香气浓郁、酒精度低、残糖高的甜美芳香风格,当然还都带有一定的气泡,无论是视觉还会口感都非常甜美梦幻,现在你知道意大利小甜水是什么酒了吧?当然看到这种酒,也会疑惑这是香槟吗?实际上并不是。

香槟是特质产自法国香槟区的起泡葡萄酒,但香槟绝大多数都是不甜的,反而甜型香槟的价格还要比不甜的香槟价格略高。而著名的莫斯卡托阿斯蒂小甜水,来自意大利,所以并不是香槟,而是甜型起泡葡萄酒。

2、德国小甜水的特点

但其实除了意大利的莫斯卡托阿斯蒂小甜水外,还有德国优质晚收级别的雷司令甜酒,由于采收较晚,因此成熟度更高,含有更多的糖分,如果晚收雷司令葡萄酒没有标注“Trocken(干型)”,那就是所谓的“小甜水”。

来自德国的雷司令小甜水风格与意大利莫斯卡托小甜水不同,其带有青柠、桃子和青苹果等水果风味,还带有一丝独特而清爽的矿物气息,酒精含量低、残糖量高,也拥有小甜水“甜”的典型特征。虽然甜型葡萄酒很多,但这两种小甜水绝对是非常高级的,价格也相对要贵一些。

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