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本诺曼克12年桶强威士忌怎么样,闻香品鉴极为矛盾的小批量原酒

Benromach本诺曼克是苏格兰地区最小的威士忌蒸馏厂,但却生产非常少见的纯手工威士忌,而且主打的并不是年份酒,而是桶强原酒,至于本诺曼克12年桶强威士忌怎么样?可以说是一款非常出众的小批量雪莉桶原酒,而且雪莉和烟熏风味结合的非常完美,很有品鉴价值。

本诺曼克12年桶强威士忌的特点

Benromach本诺曼克是一个命运多舛的小酒厂,虽然产量小,但无一不是精品,就像这款小批量生产的本诺曼克12年桶强威士忌,不仅将甜美的雪莉桶风味发挥到极致,而且将雪莉和烟熏风味结合的非常完美,尽管在口感上略有瑕疵,但也足够出色。

浅琥珀色的酒液初闻是很香甜的雪莉味,还带有明显的橘皮和肉桂味,细闻还能找到一丝烟熏和香草的风味,醒一醒还会释放出微微的奶油、木质、皮革、辛香料的气味,显然整体是以雪莉桶风味为主。

入口微辣但很香甜,带有红色水果、肉桂、黑巧克力和浆果的味道,尾韵带有中药苦底、烟熏泥煤的风味,过喉微辣酒体显得强壮,口中柑橘陈皮的风味随着淡淡雪莉气息在口中萦绕,整体是甜中泛苦,酸辛交集。

要说本诺曼克12年桶强威士忌怎么样?整体香气的层次和变化都表现不错,而且烟熏泥煤的风味也没有很刻意,醒一醒能够寻找到更多细微的变化以及特殊的木质香,不过闻香明显要比口感出色得多,在口腔中并没有太过复杂的果香出现。

虽然说本诺曼克12年桶强威士忌是将雪莉和烟熏风味结合,在闻香上体现得非常完美,但与口感相比显得有些矛盾,闻起来是典型的雪莉桶风格,喝起来却是偏波本调的泥煤风味,所以喝完心态比较复杂吧,还是很值得探索的。

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