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倒红酒倒多少才正确图片,红葡萄酒1/3而白葡萄酒2/3千万别满上

国内喝白酒都喜欢“满上”,这是“好客”“爽快”的表现,但红酒作为外来品,其实有很多讲究,而且绝对不会倒满,那一般倒红酒倒多少才正确呢?你不同的葡萄酒有不同的规定,通常红葡萄酒不超过1/3,白葡萄酒不超过2/3,而香槟则通常倒入最多,通常可以倒入七分满,不同的份量都是有说法的。

倒葡萄酒的讲究

在国内说红酒,并不一定指代红葡萄酒,有可能是所有葡萄酒,而喝葡萄酒跟白酒不同,需要与空气接触,酒液呼吸之后,可以释放更加复杂的芳香物质,品尝起来会更加美妙,所以葡萄酒通常不会“满上”,而是不同酒类倒入不同的份量。

1、红葡萄酒倒1/3

一般倒红酒倒多少才正确呢?通常不会超过广口玻璃杯的三分之一,这是为了留出足够的空间旋转酒液,所以少于1/3是比较常见的倒酒量,这是为了缩短醒酒时间,不用等太久就可以品尝到更加出色的红酒,而且还能够通过摇杯来欣赏美妙的挂杯。

2、白葡萄酒倒2/3

白葡萄酒通常不需要像红葡萄酒那般长时间的醒酒,所以倒入的量也较多,但由于长时间的闭塞,也需要呼吸才能释放其风味,所以白葡萄酒倒入的量通常不超过2/3。

3、起泡酒倒七分满

起泡酒/香槟通常使用笛形杯、郁金香型杯这类小口酒杯,一方面可以欣赏气泡,另一方面可以避免过度氧化,所以一般倒入七分满左右,足够的酒液保证气泡的活跃度,同时留一定的空间方便拿握,毕竟起泡酒通常是欢庆的场合,过满则容易溢出。

4、加强型葡萄酒倒1/4

加强型葡萄酒通常不会一次性喝完,需要慢慢品尝,现在通常会用大酒杯来品鉴,倒入的酒液不超过酒杯容量的1/4,因为加强型葡萄酒需要更多空间来释放复杂的风味。看完红酒倒多少才正确图片,你就要明白,不管是哪一类葡萄酒,一定不能“满上”!

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