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起泡酒和红酒哪个好,起泡酒颜值高好喝但红酒更值得细品

起泡酒和红酒现在都越来越受欢迎,虽然起泡酒和红酒都是葡萄酒的一种,但喝起来的口感却完全不同,那到底起泡酒和红酒哪个好呢?其实就要看个人的口味需求了,起泡酒和红酒都有甜型和不甜的,最主要的区别就是一个带气泡一个不带气泡,相对来说,女生会更喜欢起泡酒,因为颜值会更高。

起泡酒和红酒的区别

不管红酒指的是葡萄酒还是红葡萄酒,通常来说都是一次发酵,然后去渣装入橡木桶中熟化,在灌装上市。而起泡酒不同,通常会进行二次发酵,中低端的会统一在发酵罐中进行二次发酵再装瓶,而中高端会在装瓶时加入酵母和糖,进行瓶中二次发酵。

起泡酒和红酒最大的区别就是起泡酒有气泡,而红酒没有气泡。起泡酒进行二次发酵,会产生更多的酒精、热量和二氧化碳,绝大多数起泡酒又不经过橡木桶熟化,所以大量二氧化碳得到保留,而红酒的二氧化碳在熟化过程中都挥发完全,所以红白葡萄酒都没有气泡。

从甜度上来说,起泡酒和红酒都有甜型、半甜型、半干型和干型,所以不存在甜度方面的区别。而从口感丰富度上来说,肯定是红酒更为丰富,因为经过橡木桶的熟化,增添了更多风味,而起泡酒对于很多人来说,口味比较单一,当然也有过橡木桶的起泡酒,但少而且贵。

但论颜值的话,肯定是起泡酒要远胜于红酒,欣赏红酒是欣赏挂杯,欣赏起泡酒则是看气泡,细腻丰富的起泡慢慢从杯底升上来,给人非常梦幻的感觉,所以大多数女生对于起泡酒的喜欢程度,都是远高于红酒的,讲究的不是品酒,而是氛围。

所以要说起泡酒和红酒哪个好?对于绝大多数女生来说,肯定推荐颜值更高的起泡酒了,而对于会品酒的人来说,选择红酒会更好,口感更为丰富饱满,并不是说起泡酒不值得品,而是绝大多数起泡酒的品质都不高,除非像大品牌香槟、西班牙卡瓦、意大利阿斯蒂等这些起泡酒,还是很不错的。

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