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正宗的赖茅酒创始人是谁,是赖永初之父赖嘉荣始于1826年

正宗的赖茅酒创始人是谁?很多人会说是赖永初,但实际上赖永初只能算是第二代,而根据赖家族谱来看,赖茅酒真正的创始人是赖嘉荣,其祖父1826年创办了“茅台烧春”酒坊,并且还收购了周秉衡的“衡昌烧坊”,才有后来的恒兴酒厂赖永初,而如今的赖嘉荣酱酒则由深圳酒源酒业独立运营。

正宗的赖茅酒创始人是赖嘉荣

茅台前身的三大酒厂中,赖系是最为复杂的存在,如今市场上“赖系”白酒多如牛毛,那到底正宗的赖茅酒创始人是谁呢?通常被认为是上世纪30年代,周秉衡创办“衡昌酒坊”后背赖永初接管而出现的“赖茅”,但实际也并不完全对。

深入了解,会发现在赖永初之前,还有一位赖嘉荣(赖永初之父),被认为是酱香始祖,其祖父公元1826年在茅台村创办了“茅台烧春”酒坊,并且在赖嘉荣出生时,收购周秉衡的“衡昌烧坊”酒厂以记此事,之后赖嘉荣传承祖业,开始潜心研究酿酒。

公元1902年,赖嘉荣独创“回沙”工艺,研究出风格最完美的酱香大曲酒(俗称茅酒),成为一代茅酒巨匠,后人称之为“酱香始祖”、“赖茅鼻祖”,所以正宗的赖茅酒创始人应该是赖永初的父亲赖嘉荣。

当然如今的“赖系”酱酒太多,而赖嘉荣酱香白酒则由深圳酒源酒业有限公司独立运营,而赖永初也有单独的酱酒品牌。要说关系,许多“赖系”酱酒都与创始人有关,但要说正宗,恐怕谁都说不清楚,反而茅台旗下的赖茅名声更大。

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