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国宴红酒中的新篇章,张裕爱斐堡酒品超卓

随着人们生活水平的提高,红酒也成为聚会桌上的常备酒,作为国宴红酒的爱斐堡更是屡次被“点名”,成为国家宴席之上的常客,那么爱斐堡和国宴红酒之间究竟是有怎样的联系呢?

举世瞩目的国宴

首选我们先来了解一下国宴的过程,其中西子宾馆始建于一九五八年,曾接待过毛主席等历届党和国际领导人,在高规格的国宴接待上具有丰富的经验。“国宴讲究的细节太多了,但是最最复杂的地方,应该就是选料了。”朱启金先生介绍说:“为了迎接这次举世瞩目的G20国宴,我带领厨师团队整整花了一年的时间,寻遍国内和浙江各地的食材,经过百余次烹制调整,最后出品了四道菜肴,并且最终搭配了北京张裕爱斐堡国际酒庄2012年份赤霞珠干红和2011年份霞多丽干白。”

交流的重要大使

而作为国宴红酒的爱斐堡,也作为世界通用的语言,在外交舞台有着“无声胜有声”的重要作用。19世纪德国的“铁血首相”俾斯麦就曾经说过:“葡萄酒是我们最好的大使。”事实上,早在1949年9月,在中国人民政治协商会议第一届全体会议上,张裕葡萄酒就成为国宴用酒。进入新的世纪后,张裕爱斐堡在2010年上海世博会、2014年上海亚信峰会、2015年世界互联网大会、2016年G20杭州峰会、2018年首届中国国际进口博览会等世界盛会上40余次登上国宴舞台,款待过包括美国前总统奥巴马、俄罗斯总统普京、德国总理默克尔、英国前首相卡梅伦、法国前总统奥朗德等300多位外国元首和贵宾。

精益求精的品质

那么,作为中国第一家工业化酿造葡萄酒的企业,张裕在产品品质方面究竟是如何精益求精的呢?“第一,是张裕拥有一百二十四年的历史,传承了十几代张裕酿酒师的酿造经验。” 孙健介绍说,“众所周知,酿出顶级葡萄酒往往需要几代人的长时间摸索,法国顶级酒庄一般都有着百年以上的积淀,而在中国酿造历史在百年以上的葡萄酒企业仅有张裕一家。”第二,则要归功于张裕一直坚持的“中西合璧”理念。张裕引进了国际一流的酿酒工艺和设备、聘请了外国酿酒师,与中国的酿酒师一起,充分挖掘中国各大产区的风土特色,酿造出特色鲜明的葡萄酒。“可以说,我们的产品不仅能体现中国产区的风土特色,品质也是始终与世界一流保持同步的,世界上众多一流的葡萄酒大师及酒评家都给了张裕产品极高的评价,有的评语和得分都不输给法国的名庄酒,这可能也是我们的产品能亮相国宴的最主要原因吧。”孙健表示。

总而言之,国宴红酒爱斐堡在酿酒方面确实造诣匪浅,相信大家通过上文的详细介绍也可以看出其中的奥秘,国宴红酒爱斐堡品质值得信赖!

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