酒文化
以酒会友

董酒最正宗的是哪款酒,年份越老度数越高的董酒越正宗

董酒作为老八大名酒之一,蝉联4届中国名酒名号,也是中国十二大香型中最独特的药香型白酒,但如今董酒的产品线很长,品质也是参差不齐,到底董酒最正宗的是哪款酒呢?在部分珍贵药材被禁用后,已经没有所谓最正宗的董酒,而最经典的度数却一直都是59度。

董酒最正宗的酒和度数

来自贵州遵义的董酒蝉联4届中国名酒称号,是非常独特的药香型白酒,有着“酒中榴莲”之称。董酒是采用大曲和小曲两种药曲双蒸串烧酿制而成,并且添加了众多名贵野生动植物药材,例如犀牛角、虎骨、穿山甲、玳瑁等,是一款不被称为药酒的特殊白酒。

董酒的生产工艺和配方在当今世界独一无二,而且被国家权威部门永久列为“国家机密”,这也是其国密董酒系列的由来。但要说董酒最正宗的是哪款酒?恐怕当下售卖的任何一款都不能称为正宗,因为原配方中的珍贵野生药材被禁用,如今的董酒都是改配方而来的。

在更改配方之后,董酒虽然已不再是曾经那个董酒,但也一直很出色,如今最正宗的系列被认为是“国密董酒”系列,但最经典的度数一直都是59度,因为度数低了压不住那股药味,虽然现在主要以54度为主,但药味依旧浓重,这也是董酒成为小众名酒的原因。

对于懂酒的人来说,越老的董酒药的品种越齐全,度数越高的董酒越值得被珍惜。如今的董酒,药用价值肯定是有的,只不过没有那么强烈,而风味独特,口感比茅台还浓郁,喜欢的能够当特殊的药酒喝,但不喜欢的都说臭味太重接受不了,这就是董酒。

未经允许不得转载:酒文化 » 董酒最正宗的是哪款酒,年份越老度数越高的董酒越正宗

酒文化-以酒会友丨饮酒过量有碍健康,未成年请勿饮酒,禁止酒驾

文章投稿联系我们