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欧摩威士忌18年口感怎么样,波本和雪莉的完美融合轻盈而饱满

欧摩威士忌作为斯佩塞地区的百年酒厂,推出自己的单一麦芽威士忌才不过十余年的时间,却多次斩获世界级烈酒大奖,而这款欧摩18年就是其核心酒款,采用初填波本桶和初填雪莉桶陈酿,令欧摩威士忌18年口感格外丰富,而且相比其他酒厂同年份威士忌,显得更加轻盈易饮。

欧摩威士忌18年口感特点

欧摩威士忌1897年成立于斯佩塞的基思镇厂区,但前100年并没有推出自己的单一麦芽威士忌,曾为帝王威士忌提供原酒,直到1998年被百加得集团收购后才推出自己的单一麦芽威士忌,并且迅速引爆市场,其中欧摩18年还获得IWSC银奖。

从品质上来说,欧摩威士忌18年使用当地流经石楠和金雀花天然过滤的清澈水源,以及没有泥炭味的麦芽酿制而成,而且经过初填波本桶、初填雪莉桶进行熟化,虽然拉高了成本,但也令其兼具波本桶和雪莉桶的所有特质。

金黄色的酒液,散发出苹果和梨的活泼果香,还伴有花卉和奶油的芳香,还隐藏着一股青苔、橡木的自然气息。入口顺滑、细致,香甜之后传来一股高度酒精的辣感,而花草的芬芳紧随其后,带来清新的水果和香草气息,余味悠长香甜。

一般来说18年以上的威士忌会比较醇厚,至于欧摩威士忌18年口感怎么样?其实并没有想象中那么醇厚,反而略显轻盈,而且平衡顺滑,无论是香味还是口感,都极为丰富而且层次分明,46度的酒精也被隐藏的很不错,显得比较淡雅。

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