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为什么董酒叫臭董,空杯留的是巨臭如榴莲让人难以接受

董酒作为中国老八大名酒之一,却有个“臭董”的称呼,可见人们对其的不喜爱,那到底为什么董酒叫臭董呢?其实并不是因为董酒喝起来臭,而是因为醒酒之后或空杯留“香”,氧化之后才是真的臭,而真正喝的时候并不臭,是一种特殊的药香味,但打开后没喝完的董酒,也会有股臭豆腐的味。

董酒闻起来臭喝起来不臭

董酒作为老八大名酒,知名度是很高的,但喝的人却很少,属于小众酒,甚至还有个“臭董”的名号,可见人们对其有多么不喜欢。但也因此令很多人不敢尝试董酒,毕竟绝大多数人都是喜欢香味,而没谁会特别喜欢臭味,导致对董酒出现了误解。

董酒是十二大香型中的药香型白酒,其配方中包含一百多种药草,可以说酸甜苦辣都可以品尝到,而且还有一股非常明显的药味,但也谈不上臭味,只是闻起来、喝起来会觉得略微有点怪,能够接受这股味,就会发现入喉顺畅、一点也不刺激。

那为什么董酒叫臭董呢?其实是氧化之后的臭味,酱香酒有个特点是“空杯留香持久”,留的香是酱味;而董酒同样“空杯留香持久”,只不过留下的是臭味,被人形容为臭豆腐、螺蛳粉、榴莲等奇臭无比的味道。

即使不是空杯留香,打开之后没喝完的董酒,过段时间再打开喝,也会有一股臭豆腐的味道。这些臭味都是氧化后产生的,味道确实比较特别,对于不喜欢的人来说非常臭,难以接受,但对于喜欢的人来说,根本就不是臭味,而是特殊的香味,就像榴莲一样,喜欢的人则非常喜欢,还可以当药酒喝。

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