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洋酒gin是什么意思,是世界第一大类蒸馏烈酒金酒

有些洋酒上面写着“gin”,这个gin是什么意思呢?其实就是“金酒”,也叫琴酒/杜松子酒,源自荷兰,是世界八大蒸馏酒之一,不仅有众多口味酒款,而且在国内最常用于鸡尾酒的调配当中,许多经典鸡尾酒都是以gin酒作为基酒进行调配的,例如新加坡司令、马天尼、金汤力等。

gin酒就是金酒

gin酒又名金酒、琴酒、杜松子酒,以杜松子味为主要特点,起源于荷兰,但在英国大受欢迎,并在英国大量生产而出名,不仅是世界八大烈酒之一,而且还是世界第一大类的烈酒,种类是最多的,但根据口味风格,主要可分为:

辣味金酒:质地较淡、清凉爽口,略带辣味,酒度在40—47度之间;
老汤姆金酒:是在辣味金酒中加入2%的糖分,使其带有怡人的甜辣味;
荷兰金酒:是一种加味较浓并且非常芳香的金酒,酒精含量为35%;
果味金酒:是在干金酒中加入了成熟的水果和香料,如柑橘金酒、柠檬金酒、姜汁金酒等。

另外gin酒还可根据产地划分,不同产区风格也不同:
荷兰金酒是最古老的类型,也叫杜松子酒,是一种加味较浓并且非常芳香的金酒;
英式金酒也叫伦敦金酒,是目前世界上最主要、最流行的金酒品种,其特点就是干,口味不甜,比较淡雅;
德式金酒诞生于德国的施泰因哈根,风味甘甜内敛,具有柔和顺滑的风味;
美式金酒是一种十分常见的充满水果及香草味的柑橘系金酒。

gin酒不仅适合纯饮,而且还是鸡尾酒中使用最多的一种基酒,有着“鸡尾酒心脏”美誉,例如比较经典的金汤力、马天尼、新加坡司令都是以gin酒为基酒进行调配的,现在你知道洋酒gin是什么意思了吧?就是以杜松子味为主要特点的蒸馏烈酒——金酒。

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