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高原骑士25年的哪个版本好,6个版本最好的是初版100%雪莉桶

Highland Park高原骑士是苏格兰非常低调又有实力的酒厂,推出众多高年份酒款,包括高原骑士25年都拥有多个版本,至于高原骑士25年的哪个版本好?要知道光25年就有多达6个版本,要说最好的当然是初版,度数最高,而且还是100%欧洲雪莉桶陈酿,口碑也是最好的。

高原骑士25年的特点

Highland Park高原骑士作为拥有两百多年历史的苏格兰威士忌品牌,拥有超多高年份酒款,而且这款高原骑士25年还有6个版本,作为酒厂的拳头产品,可以说是发挥到极致,被称为“麦芽威士忌中最伟大的多面手”:

1995年发行的53.5%版初版
2000年发行的51.5%版
2004年发行的50.7%版
2006年发行的48.1%版
2012年发行的45.7%版
2019年发行的46%版

要说高原骑士25年的哪个版本好?当然是1995年发行的初版了,不仅是所有版本中度数最高的,而且还是100%欧洲雪莉桶陈年,其清淡烟熏、橡木辛香、醇厚雪莉风味表现得非常完美,在国内外的口碑都是极佳的。

当然现在国内市面上流通最多的是2012版,酒精度45.7%,熟成于EX雪莉桶和波本桶中,也是相当出色的版本,在2013年世界烈酒挑战赛中,同样获得了100分满分的评价,口感上也是相当出众的:

酒体:45.7%、深琥珀色、混桶;
香气:石楠花带些辛辣,蜂蜜,轻泥煤,一些潮湿的木头,樱桃,杏子还有醋栗;加水后释放出樱桃、烤核桃、酥脆糕点和红糖的味道;
口感:入口圆润、精致,明显的石楠、泥炭风味,透露着温暖的干果、巧克力、太妃糖、咖啡、橡木的味道;加水后泥煤味更加明显,释放出更多的成熟水果味;
余韵:悠长的余韵以干燥的香料味为主,尤其是白胡椒和肉桂,还有留兰香。

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