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北京方庄二锅头好喝吗是不是真酒,口感独特的北京老字号二锅头

北京方庄二锅头好不好是不是真酒?首先可以肯定的说,方庄二锅头是真酒,而且还是北京老字号的非遗传承粮食酒,主要生产清香、浓香方庄二锅头为主,在各大商超其实都可以找到,至于北京方庄二锅头好喝吗?口感是很出众的二锅头,而且有别于其他清香型。

北京方庄二锅头的口感特点

二锅头起源于北京,而且品牌众多,其中最出名的就是红星、牛栏山和永丰,那北京方庄二锅头好不好是不是真酒呢?其实也是真酒,而且还是“北京老字号”“北京非物质文化遗产”,以前主打进出口贸易,如今在各大商超中也可以看到其身影。

北京方庄二锅头有别于其他品牌,属于五粮复合香型,是北京方庄对南路烧传统酿酒工艺三百多年传承,结合现代酿酒技术,并进行创新而来的独有香型。采用五粮酿造,青砖窖池,四壁外敷加以秘制材料培养好的黄泥进行发酵,有助于酿酒的发酵,促进醇、酯、酸的形成。

最终得到的方庄二锅头,具有“清而不淡、浓而不艳”的特征,既保持清香型白酒的风格,又有别于其他清香型白酒,成为方庄二锅头独树一帜的五粮复合香型的特点,入口柔顺、干净利落、清字当头、净字到底、饮后挂杯、空杯留香。

所以要说北京方庄二锅头好喝吗?当然很不错,本身就主打出口的百年老字号产品,品质上要求也更高一些,价格相比其他二锅头酒也略贵一点,但100%纯粮酒的方庄,具有好喝不上头的特质,因此近些年在国内的销量也是直线上涨。

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