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田纳西威士忌和波本威士忌的区别哪个好,田纳西更甜更纯/波本油漆味重

田纳西威士忌和波本威士忌哪个好?那就看个人口味了,毕竟田纳西威士忌和波本威士忌的区别很明显,田纳西威士忌可以说是田纳西州的波本威士忌,仅在其基础上,增加了糖枫木炭过滤的步骤,所以口感会更纯一些,同时油漆感要比波本弱点,会增添一份香甜烟熏味。

田纳西威士忌和波本威士忌的区别

波本威士忌(Bourbon Whisky)是以美国肯塔基州(Kentucky)的波本镇(Bourbon County)命名,规定是必须在美国境内生产,使用的原料中玉米的含量必须达到51%以上,在全新的、内壁经碳化(烧焦)的美国白橡木桶中陈年最少2年。离开蒸馏器时的酒精含量不高于80%,装瓶时的酒精含量不低于40%。

田纳西威士忌(Tenessee Whiskey)从本质上来看,其实就是产于田纳西州的波本威士忌,其酿制工艺几乎与波本威士忌一致,只不过在其基础上,增加了一道“林肯郡处理法”,就是田纳西威士忌进入橡木桶陈年之前,采用特别的糖枫树烧制的木炭对酒液进行过滤。

使用糖枫木炭过滤,能够给予酒液更加顺滑的质感,少了一份粗涩,多了一份细腻,而且还增加了一份香甜烟熏味,一些枫糖的味道。理论上只是波本威士忌的一种改良,但当地酒商坚持认为是不同类型的威士忌,所以就以田纳西威士忌命名。

要说田纳西威士忌和波本威士忌哪个好?得看个人口感喜好,毕竟田纳西威士忌和波本威士忌的区别很明显,理论上来说,田纳西威士忌要更甜更纯一点,多了点枫糖的味道,对于喜欢甜口的朋友来说,更推荐田纳西,如果喜欢油漆味的,那还是传统波本。

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