酒文化
以酒会友

日本清酒里的金箔能喝吗,不仅能喝而且能带来一定调理作用

日本清酒里的金箔能喝吗?当然可以,日本高端清酒有个特点,就是添加少量金箔,其实不只是清酒,包括一些甜点,都有搭配金箔的吃法,在世界各地都比较流行,这跟中国古代的吞金自杀可不同,这种金箔含量非常少,吃下去对人体一般没有危害,主要是看起来高大上,略带一些药理。

日本清酒里的金箔能喝

相信都听说过古人吞金自杀的事情,所以都比较好奇日本清酒里的金箔能喝吗?其实是可以放心喝的。日本清酒的金箔含量是非常少的,而且纯金是无毒的惰性金属,短时间内也不会被腐蚀,所以吃下去对人体并没有什么危害的。

其实不仅是日本清酒,国内有些白酒中也添加了金箔,这都是被允许的,但规定最大使用量为每公斤0.02克,需要将纯度为99.99%的纯金以物理方式汽化,使其均匀分散成小分子,然后重新堆栈排列形成食品添加剂金箔。

从营养学的角度来说,金不是人体必须的营养素,只要不吃多,既无害也无益,通常吃进去的金,会随着粪便排出体外,食用的金箔也不例外,但如果过量食用黄金,就会影响消化或造成肠胃不适,这也是古人吞金自杀的原理,那跟吞石头没什么区别。

但需要注意的是,中国古代也有食用金箔治病的记录,明代李时珍《本草纲目》中记载:食金,镇精神、坚骨髓、通利五脏邪气,服之神仙。尤以箔入丸散服,破冷气,除风。所以食用金箔,虽然主要以点缀为主,但实际也确实会有一定好处。

这也不难理解,世界各国都有金箔吃法了,包括金箔甜点、金箔面包等,所以日本清酒中出现金箔也丝毫不会意外,毕竟国内也有金箔酒,不过添加的金箔实际上成本很低,但由于颜值和噱头,导致溢价严重,值不值就看个人了。

未经允许不得转载:酒文化 » 日本清酒里的金箔能喝吗,不仅能喝而且能带来一定调理作用

酒文化-以酒会友丨饮酒过量有碍健康,未成年请勿饮酒,禁止酒驾

文章投稿联系我们