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日本排名第一的清酒,十四代是毫无争议的日本清酒之王

近些年日本清酒在国内的受欢迎度直线上升,例如月桂冠、獭祭等都是比较高端的品牌,但如果说到日本排名第一的清酒十四代,其他品牌都要往后靠靠了,作为日本清酒之王,十四代是日本本土最知名的品牌,同时也是最贵的品牌,拥有超多其他品牌所无法媲美的优点。

日本排名第一的清酒——十四代

日本排名第一的清酒无疑就是十四代,所谓的高端品牌月桂冠、獭祭等,在它面前也完全不够看。十四代是日本山形县的高木酒造推出的清酒品牌,被日本政府选为2008年八国首脑高峰会招待外国元首的酒,随便一瓶都是数千元,而且很多都是限量生产的。

十四代拥有许多其他品牌所没有的优势,例如独立培养的“10号酵母”,独有的自然涌泉“樱清水”,独自开发的米种“酒未来”“龙落之子”,还有独立的雫榨系统及装瓶杀菌技术,引以为豪的技艺“七垂二十贯”、“秘传玉返”等。

至于最具代表性的酒款,无疑就是传说中的“龙泉”,国内单瓶的售价高达33000元,选用特有的“龙落之子”米,精米步合度为35%,并采用独有的自然涌泉“樱清水”进行酿造,使用“七垂二十贯”的方法榨取酒液,要求极为严格,打造出来的酒也是极品,当然产量也是极为稀少。

当然不仅是“龙泉”,十四代还有许多代表作,例如“极上诸白”“七垂二十贯”“酒未来”“羽州誉”等,无一不是日本极品清酒,常年排在日本清酒榜单前列。当然国内整瓶购买属于奢侈品,可以在高端居酒屋单杯品尝。

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