酒文化
以酒会友

艾尔史密斯赛道帝国世涛啤酒口感,酒精苦度压制好口感顺滑香甜

alesmith艾尔史密斯可以说是美国高端精酿啤酒代表酒厂,而要选出一款最具代表性的酒款,那无疑就是这款满分作品赛道帝国世涛啤酒,被誉为美国乃至全球最出色的咖啡帝国世涛,至于帝国世涛啤酒口感,可以说喝起来完全感受不到它的高度酒精、高苦度,而只有咖啡、巧克力的顺滑香甜。

艾尔史密斯赛道帝国世涛啤酒口感

330ml价格:49
原麦汁浓度:26.36°P
酒精含量:12%
苦度:70 IBU

alesmith艾尔史密斯成立于1995年,不到三年就凭借一款比利时风格的烈性艾尔拿到全美啤酒节的银奖,但真正令其崛起的,就是赛道世涛,不仅有普通款,而且还有众多过桶版本,多款获得权威评分机构满分评价,成为艾尔史密斯的代表作。

艾尔史密斯赛道帝国世涛是在酿造时,添加大量咖啡豆,从而令这款啤酒产生黑巧克力的风味,然后经过多年贮藏,二次发酵令这款就更加顺滑,苦涩感也变得非常温和,咖啡、巧克力和水果酯香变得充盈。

浓稠的黑色酒液,只有少量的泡沫,散发出浓郁的咖啡香和淡淡的黑巧克力味,随着温度上升,会感受到一丝酒精和酱油味。入口是浓烈的咖啡味,随即是太妃糖的甜味,中段还有烘烤麦芽的焦香味和香草味道,收口才有淡淡的苦味,而且还有明显回甘。

这款艾尔史密斯赛道帝国世涛啤酒口感绝对是非常出色的,高达12度的酒精压制的很好,低温时几乎感觉不到。另外还有高达70的苦度,却完全感觉不出来,只在收口时才体现出一点点,但也只有30左右的强度,非常平衡,不愧是满分世涛。

未经允许不得转载:酒文化 » 艾尔史密斯赛道帝国世涛啤酒口感,酒精苦度压制好口感顺滑香甜

酒文化-以酒会友丨饮酒过量有碍健康,未成年请勿饮酒,禁止酒驾

文章投稿联系我们