酒文化
以酒会友

波特酒是哪个国家生产的和红酒的区别,葡萄牙的甜型红酒加强版

波特酒是哪个国家生产的?波特酒在全球多个国家都有生产,但最主要的产地是葡萄牙,也被认为起源于葡萄牙。至于波特酒和红酒的区别,其实就在于酒精度上,波特酒的本质还是红酒,只是在发酵还没有结束前,加入一些葡萄蒸馏酒,令其酒精度变得更高,同时口感也会更甜。

波特酒和红酒的区别

Porto波特在全世界很多国家都有生产,但真正的波特酒是来自葡萄牙北部的杜罗河流域及上杜罗河区域,属于加强型葡萄酒,跟雪莉酒的类型比较相似,但不同的是,波特酒是在发酵结束前添加葡萄蒸馏酒(白兰地)进行加强,由于发酵没有完全结束,所以波特酒都是甜的。

现在你知道波特酒是哪个国家生产的吧?主要就是葡萄牙,而且葡萄牙还是同类型葡萄酒中产量最大的,就连法国,每年都还要向葡萄牙大量采购加强葡萄酒,作为世界生产葡萄酒的第7大国,葡萄牙的名酒在国内却鲜有人知。

那究竟波特酒和红酒的区别在哪呢?最主要就两点,酒精度高、口感甜。红酒的度数通常只有13-15%,而波特酒的酒精含量则为17-22%,红酒的口感大多都不甜,以干红为主,但也有甜型、半甜型,而波特酒全都是甜的,算得上是甜型红酒加强版。

另外波特酒根据品质不同,主要可分为白波特、红宝石波特、茶色波特(陈年波特)、年份波特等,通常可以发现,品质越高的波特酒,其颜色越深,年轻的新酒通常为金黄色,用橡木桶陈年后就会变成深红色、茶色等,口感风味也会变得更加多样。

未经允许不得转载:酒文化 » 波特酒是哪个国家生产的和红酒的区别,葡萄牙的甜型红酒加强版

酒文化-以酒会友丨饮酒过量有碍健康,未成年请勿饮酒,禁止酒驾

文章投稿联系我们