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亚伯乐16年双桶威士忌酒评,丰富度和层次感足够但略显辛辣

Aberlour亚伯乐/雅伯莱在国内属于小众威士忌,但在法国非常受欢迎,作为大品牌苏格兰威士忌,其主打的是双桶陈酿,而这款亚伯乐16年双桶威士忌就是其核心酒款之一,口感丰富度确实非同一般,层次感也很好,但平衡的不够好,略显辛辣刺激。

亚伯乐16年双桶价格:570

亚伯乐16年双桶威士忌酒评

酒体:波本桶+雪莉桶,40%,深琥珀色;
香气:带有丰富的奶油、葡萄干、太妃糖、无花果、李子和覆盆子的甜香,加水后有明显的熟苹果、柑橘和梨等水果风味;
口感:入口饱满顺滑,但实际传来木质调很强的辛辣,带有微微的雪莉味,淡淡的甜香,醒酒后干果、牛奶巧克力、肉桂、肉豆蔻、甘草和咖啡的味道逐渐显现出来;
余韵:带有甘草、巧克力和烤橡木的香味,回味悠长而辛辣。

Aberlour亚伯乐/雅伯莱始建于1862年,位于斯佩塞中心位置的斯佩塞河旁,早在19世纪,亚伯乐就被誉为最佳酿酒厂,主打的是双桶熟成的年份系列,而这款亚伯乐16年双桶威士忌就是其核心酒款之一。

亚伯乐16年双桶是在波本桶和雪莉桶中熟成16年,然后调配到一起,虽然没有公布比例,但从上面亚伯乐16年双桶威士忌酒评中就可以发现,整体依旧是以雪莉桶为主,奶油香草的风味非常明显。

略显不足的是,亚伯乐16年双桶威士忌在平衡方面还做到不够,无论是闻香还是口感,本就不高的40%酒精度,丝毫没有得到掩盖,加上辛辣的木质香料味,导致稍微有些失衡,但这也算是其一个特色,还因此被称为“不羁华丽的麦芽”!

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